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목차
Ⅰ. 개요

Ⅱ. 점도측정과 점도계

Ⅲ. 점도측정과 점도실험
1. 측정용 용액 : 각각 1000cc씩 준비
2. Brookfield viscometer의 작동
1) operation
2) Spindle의 종류와 특성
3) Spindle speed의 선택
4) 계산과 정확도

Ⅳ. 점도측정과 아밀로그래프
1. Amylograph
2. 실험 방법

Ⅴ. 점도측정과 유동분류
1. 가소성 유체
2. 의사가소성 유체와 Dilatant 유체
1) 의사가소성 유체
2) Dilatant 유체
3. 예사성 유체
4. Thixotropic 유체와 Rheopectic 유체
1) Thixotropic, Rheopectic 유체의 개념
2) 시간 의존성

참고문헌
본문내용
Ⅰ. 개요

보통 물질은 표준상태(0℃, 1기압)에서 고체, 액체, 기체의 고유한 상태로 존재한다. 그러나 원래 이 상태들은 물질의 고유한 상태가 아니라 그 물질이 존재하는 온도에 따라 달라진다.
일반적으로 물은 0℃이하에서는 고체인 얼음, 0℃-100℃사이에서는 액체인 물, 100℃이상에서는 기체인 수증기로 존재한다. 그러나 우리는 80℃의 물이 반드시 액체라고 말 할 수는 없다. 왜냐하면, 80℃의 물의 상태는 1기압 하에서는 당연히 액체지만 300mmHg 이하의 압력에서는 기체 상태로 존재하기 때문이다. 이와 같이 물질의 상태를 나타낼 때에는 온도와 압력이 매우 중요한 요소임을 알 수 있다.
그러므로 우리는 어떤 물질의 주위 환경을 바꾸어 줌으로써 그 물질의 상태를 변화시킬 수 있다.(예 : 냉장고, 분무기 등) 대개 물질의 상태가 바뀔 때에는 어떠한 단계를 거치게 되는데, 고체가 융해하여 액체가 될 때 녹는점을 거치며 액체가 기화하여 기체가 될 때 끓는점을 거친다. 반대로 기체가 액화되어 액체가 될 때에는 다시 끓는점을 거치고 액체가 응고하여 고체가 될 때에는 어는점을 거치게 되는데 이러한 녹는점(어는점)이나 끓는점 등은 물질의 매우 중요한 특성이다.
따라서 액체의 증기압이 대기압과 같아지는 온도를 액체의 끓는점(boiling- point)이라고 한다. 액체의 온도가 상승하면 증기압은 증가한다. 증기압이 대기압과 같아졌을 때 액체 내에서 증기의 안정된 기포가 생긴다. 이 과정을 끓는다고 한다. 끓음이 시작되면 액체의 온도는 더 이상 남지 않을 때(충분한 열이 공급되는 한)까지 끓는점에서 머문다.
대기압은 변할 수 있기 때문에 액체의 끓는점은 변할 수 있다. 보기로서 1기압에서(해발 평균대기압) 물의 끓는점은 100℃이다. 그러나 0.83기압에서(해발1609m인 Denver Colorado에서 평균대기압)물의 끓는점은 95℃이다. 액체의 정상적인 끓는점은 1기압에서의 끓는점이다.
참고문헌
김인모(1984) : 점도 측정기기와 성능조사에 대한 연구, 한양대학교
복부아의(2011) : 유체 점도 측정의 새로운 조류 : 인라인 점도계, 자동제어계측사
이창형(2000) : 모세관 점도계를 이용한 비뉴턴유체의 점도측정에 관한 연구, 숭실대학교
이계추(1967) : 중유분류물의 점도측정에 관한 실험적 연구, 광주교육대학교
안경아(2002) : 점도측정법을 이용한 방사선 조사 전분류의 검지특성, 경북대학교
최해만 외 4명(2005) : 점도 측정표준 불확도 평가, 유체기계공업학회