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목차
Ⅰ. 서론

Ⅱ. 라면의 기원

Ⅲ. 라면의 영양가

Ⅳ. 라면의 소비요인

Ⅴ. 라면의 위험성

Ⅵ. 라면의 원조공방

Ⅶ. 라면의 제품 사례
1. 스마일 빙그레
2. 라면은 농심
1) 너구리
2) 신라면
3) 안성탕면
4) 무파마탕면

Ⅷ. 결론

참고문헌
본문내용
Ⅰ. 서론

우리가 밖에서 식사를 할 때 우리는 한번 그 내용물을 음미해보고 먹는 사람은 별로 없을 것이다. 바쁜 일과 중에 허겁지겁 먹고 마는 것을 탄수화물이 어떻고 단백질이 어떻고 지방은 무엇이 콜레스테롤이 많고 정말 이러면 피곤한 세상이 될 것이다. 하지만 적어도 각 영양소의 특징과 균형있는 식단에 대해서는 알고 먹도록 노력해야 한다.
사실 밖에서 사먹는 식사를 찬찬히 보면 대부분 문제가 참 많다. 영양은 별로 없고 온갖 조미료로 입맛에만 아양거리는 그런 칼로리 과잉의 음식들일 뿐이다.
영양소 섭취는 신체에 있어서 중요한 일이다. 하지만 과잉 칼로리섭취는 단지 비만해지게 만들뿐이어서 오히려 몸만 피곤하고 지치게 만들 것이다. 지금 내가 영양소를 섭취하는지 아니면 칼로리만 과잉섭취하는지를 잘 이해해야 할 것이다.
한 예로 술은 전혀 영양가는 없고 칼로리만 많은 대표적인 식품이다.




≪ … 중 략 … ≫




Ⅱ. 라면의 기원

라면의 기원은 중국에서 찾는다. 일본어사전에 노면(老麵 쉰 국수?)이란 말이 있다. 중국어사전에는 없는 말이지만, 「老麵 오멘」이란 일본발음이 「라면」의 어원이라는 설(說).
왕문채라는 중국인이있었다(실존 인물인 듯하다). 일본 라면의 뿌리인 북해도 竹家(다께야)식당의 요리사였는데, 「(음식이) 다 됐습니다」라는 표현으로 「好了,ハオラ,하오라」라는 특이한 표현을 썼다고 전한다.
참고문헌
김원준(2003), 간편한 식사의 국제화에 성공한 ‘라면’, 대한전기학회
김종길(1998), 라면 소비자의 구매행태에 관한 연구, 동국대학교
노완섭(2006), 라면의 역사, 동아시아식생활학회
손가총(2009), 한·중 라면 패키지디자인 비교분석에 관한연구, 조선대학교
이정근(2006), 라면의 생산과 소비, 동아시아식생활학회
황성진(2010), 라면, 고요아침