[유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리

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레포트 > 자연계열
2013.12.23
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소개글

[유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리에 대한 자료입니다.

본문내용

1. 실험목적
추출법을 이용하여 커피로부터 카페인을 분리, 정제해본다.

2. 이론
두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법을 ‘추출’이라 한다. 이 경우 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수도 있다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액추출(固液抽出), 액체에서 추출하는 경우를 액-액추출(液液抽出)이라 하며, 고-액추출을 침출(浸出)이라 할 때도 있다.

참고문헌

표준일반화학실험 / 대학화학회 / 이보영 외 2명 / p.126 ~ 132 / 1997. 4. 26
유기화학실험/발행인:김현구,편저:양성봉,이주연,이제인,지기환/도서출판대웅/p.168~170/2003.01.25초판3쇄

#추출 #카페인 #분리 #경우 #성분 #액체

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