[화학실험보고서] 차에서 카페인 분리
![[화학실험보고서] 차에서 카페인 분리-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/664/663353-0001.gif)
![[화학실험보고서] 차에서 카페인 분리-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/664/663353-0002.gif)
![[화학실험보고서] 차에서 카페인 분리-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/664/663353-0003.gif)
![[화학실험보고서] 차에서 카페인 분리-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/664/663353-0004.gif)
분야
hwp차에서 천연물인 카페인을 용해도 차이를 이용하여 추출하여 분리한다.
실험 원리
알칼로이드(alkaloids) - 질소를 함유하는 염기성 화합물로 식물계에 널리 분포한다. 단일 물질에 의해서 붙여진 명칭이 아니라 매우 광범위한 물질을 가리킨다.
카페인(caffeine) - 화학식 C8H10O2N4. 3개의 메틸기를 가진 크산틴 구조이다. 뜨거운 물에 잘 녹으며 쓴맛이 있다. 카페인의 가장 큰 효능으로는 각성작용이 있다.
