[방통대 2018-1]식품표시제 목적과 기능 설명 및 시판되고 있는 가공식품 설명

[방통대 2018-1]식품표시제 목적과 기능 설명 및 시판되고 있는 가공식품 설명-3

[방통대 2018-1]식품표시제 목적과 기능 설명 및 시판되고 있는 가공식품 설명-4

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레포트 > 방송통신대
2018.03.12
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푸드마케팅 2023년 생활과학부 식품영양) 1.식품표시제의 목적 및 기능을 설명 푸드마케팅 2.식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증 푸드마케팅 3.정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택 방송통신대 푸드마케팅 1학기 중간과제물

푸드마케팅_1 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

[푸드마케팅]1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 한가지의 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면 기술 2. 정부인증마크가 있는 가공식품 3종을 선정, 표기된 정부인인증마트의 의미

[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

푸드마케팅 2018]1.식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오 2.유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오 주표시면과 정보표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오 유통기한, 품질유지기한, 제조년월일을 설명하고 선택한 식품에 표기된 사항을 설명하시오 부착된 정부인증마크를 기술 푸드마케팅 중간과제물

푸드마케팅4공통)현재유통되고있는 가공식품중 한가지식품을선정하고 일괄표시면주표시면 기타표시면을 구분하여 각 면에 표시되는 내용을 구분하여 기술00

(방통대 2017-1) 식품표시제 설명 및 시판되고 있는 가공식품 설명

[푸드마케팅 공통] 1 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오

소개글

[방통대 2018-1]식품표시제 목적과 기능 설명 및 시판되고 있는 가공식품 설명에 대한 자료입니다.

1. 식품표시제와 관련하여 다음을 설명하시오
1) 식품표시제도 정의
2) 식품표시방법
3) 영양성분 표시방법

2. 시판되고 있는 가공식품을 선정하여 다음을 설명하시오.
1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면 설명
2) 영양성분표시사항
3) 부착된 정부인증마크 설명
4) 식품의 원재료 특성과 사용된 식품첨가물 종류
5) 구입처에 관한 설명과 포장재 특성

본문내용

1. 식품표시제와 관련하여 다음을 설명하시오

1) 식품표시제도 정의
과거 농경사회에서는 자신이 스스로 생산한 것을 자급자족하면서 살아갔기 때문에 먹거리에 있어서 그 식품의 품질이나 내용에 관해서 생산자이자 소비자인 그들 스스로가 너무도 잘 알고 있었다. 그러나 현대에는 먹거리 대부분이 타인의 노동 결과에 의해 만들어진 것이 대부분이다. 따라서 과거에 비해 먹거리의 품질이나 내용에 관하여 무지할 수밖에 없다. 이에 정부는 소비자를 속이거나 오도할 표현을 금지하는 동시에 소비자가 반드시 알아야 할 일정한 기준을 제시, 관리하지 않으면 안되는 것이며 세계 각국에서는 각각의 법률에 의해 표시기준을 관리하고 있다. 식품표시제도는 식품첨가물의 위생적인 취급을 도모하고, 소비자에게 정확한 정보를 제공할 수 있도록 표시사항을 일정장소에 일괄적으로 표시하도록 규정하고 있다. 식품첨가물의 표시기준은 식품 중의 첨가물을 표시하는 방법과 첨가물 자체를 표시하는 방법으로 구분되어 있다. 2006년 9월 8일 이전에는 5가지만 의무표시를 하게 되었던 것이 이후 식품에 사용되는 원료를 모두 표기하도록 바뀌었다. 이에 따라 의무표시사항을 종전대로 표시하고 사용된 첨가물을 모두 표시해야한다. 식품의 표시는 소비자와 생산자를 연결하는 일차적인 도구로서 표시를 통하여 소비자는 제공된 정보에 기초하여 자신에 적합한 제품을 선택하게 되며 생산자는 표시를 통하여 제품의 성질이나 우수성을 소비자에게 알리게 된다.

하고 싶은 말

생활과학과 4학년 푸드마케팅 공통
식품표시제 설명 및 시판되고 있는 가공식품 설명

- 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 정리하였습니다
- 많은 도움 되시기 바랍니다

#푸드마케팅 # 식품표시제 # 식품표시제설명 # 가공식품 # 정부인증마크

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