![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0001.gif)
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![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0009.gif)
![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0010.gif)
![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0011.gif)
![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0012.gif)
![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0013.gif)
![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0014.gif)
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![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0016.gif)
![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0017.gif)
![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0018.gif)
![[관광학] 외국의 식도락관광과 우리나라 식도락관광화 방안-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/87/86767-0019.gif)
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분야
hwp1.식도락의 이론적 고찰
①식도락의 사전적 의미
②로마시대 식도락의 역사
③관광지의 먹거리 역할
Ⅱ. 본 론
< 해외의 외식 관광 사례>
1. 싱가포르의 외식 관광
① 싱가포르 음식에 대한 개요
② 싱가포르 음식축제 (싱가포르 푸드 페스티벌)
③ 음식 축제와 연계한 여행상품
④ 싱가포르 식도락 관광의 의의
2.호주의 외식관광
①호주의 식도락 관광형태
가. 헌터밸리와 와인축제
나. 캡틴 쿡 크루져
② 회전 식당과 피쉬 마켓
③건강 식품
< 한국형 외식 관광화 >
1. 한국형 외식 관광화의 목적
2. 한국형 외식 관광 개발 방안
1. 궁중음식
①대장금 열풍
② 궁중요리에 대한 설명과 외식 관광으로 개발의 필요성
③ 궁중요리 외식 관광의 개발
2. 김치
①.김치의 중요성과 인기
②.김치의 관광화
김치 관광 성공사례
썬프레 김치랜드
Ⅲ. 결론
1.식도락의 이론적 고찰
①식도락의 사전적 의미
여러 가지 음식을 먹어 보는 일을 재미나 취미로 하는 일이란 뜻
②로마시대 식도락의 역사
고대의 로마에 와서는 식도락이 관광의 목적 내지 동기의 요인으로써 관광 현상이 한층 더 번성하여 나타났던 것이 기록 되어져 있다. 로마 사람들은 그리스 사람들 보다 훨씬 미식가였으며, 그 때문에 전국의 각지의 와인을 마셔가며 식사를 즐기는 식도락은 가스트 로노미아(Gastronomia)라 불리었고 관광의 한 형태가 되었다. 가을에는 술의 신인 바카 스를 주신으로 하는 제사가 행해지고 많은 사람들이 몰렸다고 한다. 또한 자신의 먹은 것 을 확인하고 다시 먹는 Vomitorium이 생겨났으며 이와 같은 현상들 모두 식음료, 즉 외 식의 발달로 인한 관광이 더 성장 했다는 것을 보여준다.
③관광지의 먹거리 역할
관광지를 방문하고 그곳에서 맛 본 음식에 대하 기억은 관광지를 기억하는데 중요한 요소 중의 하나이다. 관광지에서의 음식은 ‘그곳이 아니면 먹을 수 없는 요리’, 그곳에 왔다는 것을 실감할 수 있는 요리‘를 맛보고 싶은 욕구에 근거하고 있다. 이와 같은 관광지에서의 감동과 추억이 될 수 있는 요리에 대한 정보탐색으로 이어지게 된다. 이러한 정보 탐색은 다시 관광지에 대한 보다 면밀한 탐색으로 이러지게 되며 결국 그 관광지에 대한 강한 이미지를 구축하게 된다.’먹는다‘라고 하는 것은 일시적이긴 하지만 그 곳에 체류함을 의미하게 된다. 그리고 통과형의 관광지라 할지라도 매력적인 음식의 제공으로 인해 체류하게 되며, 나아가서 체제지도 가능하게 될지도 모른다.’새로운 요리‘를 축구하는 관광자들의 욕구에 부응 할 수 있는 곳은 체제형 관광지가 도리 가능성이 높다고 할 수 있다. 이미지 강화는 물론이며 새로운 관광자원으로서 훌륭한 역할을 발휘할 수 있다. 관광 경영학 / 백산 출판사 / 최태광 지음 / 2000
앞서 식도락의 의미와 로마 시대 번성하였던 식도락 관광의 역사, 그리고 먹거리가 관광에 있어서 왜 중요한 의미를 부가하게 되는 것인지를 살펴보았다. 외식이란 관광에 있어서 분명히 하나의 매개체로 작용 할 수 있다는 점에 착안 이 후 우리는 세계의 식도락 관광에 대해서 살펴 보고, 그 식도락 관광과 함께 우리나라의 식도락 관광의 형태를 살펴 볼 것이다. 현재 우리나라의 식도락 관광의 세계의 유명한 식도락 관광지에 비해 현저히 낮은 수준이기
1. 한국 전통 음식이 외래 관광객 여행 만족도에 미치는 영향 연구
임지원 , 세종대학교, 2001
2 관광상품 개발 방안에 관한 연구(한국형 관광상품 개발을 중심으로)
안중규, 경남대학교, 2003
3.
인터넷 사이트
http://blog.naver.com/flashbox
http://www.imbc.com/entertain/
