Ⅰ .식도락 관광의 이론적 고찰
식도락 이란?
여러 가지 음식을 먹어 보는 일을 재미나 취미로 하는 일
식도락 관광의 역사
로마에선 전국의 각지의 와인을 마셔가며 식사를 즐기는 식도락을
가스트로노미아(Gastronomia)라고 하며 즐김
자신의 먹은 것을 확인하고 다시 먹는 Vomitorium 가
Ⅰ. 서론
우리는 살아가면서 먹는 즐거움을 빼놓을 수 없지만 아쉽게도 평생 맛볼 수 있는 음식은 한정 되어있다. 음식의 종류는 각 나라의 문화만큼이나, 혹은 그 이상으로 다양하기 때문이다. 각 민족의 역사적 배경이나 그 나라의 자연환경에 따른 생활방식을 함축성 있게 포함하고 독특한 맛과 냄
Q . 일본 식습관과 장수와의 관계 ?
세계 제일의 장수국은 식습관의 결과 이다.
일본음식하면 떠오르는 대표적인 음식은 바로 사시미(회)와 스시(초밥)다. 그만큼 섬나라인 일본은 지형적 특성에 의해 해산물이 발달했다. 생선을 날것으로 먹는다고 미개인 취급하던 서양인들이 오히려 그 맛에 반해버
1. 자연적, 사회적 환경
과거 울창한 삼림지역(44%) 1976년 전쟁 이후 29%
적도 선상의 평야 지대에서 고산 지대나 고원, 평원 지대 등 다양한 기후와 지형
한반도의 1.4배, 인구는 약 7,600만 정도, 국민의 80%가 불교
중국(기원전 111년∼, 1000년간)문화, 남부 인도 문화, 프랑스(19세기 말)문화의 영향
동남아