분야
hwp(1) 기업현황
(2) 기업철학
2. 본죽 성공요인
3. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)
4. 본죽 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)
5. 본죽 마케팅전략
6. 본죽의 문제점과 개선방안 제시
(1) 현 문제점
(2) 개선방안 제시
본죽의 성공요인을 꼽자면 적절한 창업시기와 고객을 사로잡는 고급스럽고 신선한 맛, 그리고 성공적인 마케팅 전략을 들 수 있다. 본죽은 환자식에만 국한되어 있던 죽의 수요가 웰빙식으로 확대된 환경적 요인을 통해 성공을 이룰 수 있었다. 웰빙이라는 생활문화가 죽의 소비를 촉진시켜 준 것이다. 또한 죽을 명품화 시킨 본죽의 브랜드 아이덴티티는 돈보다는 건강을 추구하는 고객의 욕구와 딱 맞아 떨어졌다. 세심하게 건강을 고려해 만들어진 다양한 죽을 선보이며 소비자들의 좋은 반응을 얻어 나갔다. 가격은 비싼 편에 속했지만, 한 끼 식사로 넉넉할 만큼의 양이 제공되었던 턱에 건강을 생각하는 이들의 걸음을 이끌었다.
3. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)
(1) 기존 경쟁자간의 경쟁정도
① 현 죽
현재 죽시장에는 여러 유사 기업들이 많이 등장했다. 한 예로 본죽에 비하면 가맹점수 30여개로 본죽의 10분의 1에도 못 미치는 “현죽”은 규모 면에서는 그야말로 새 발의 피다. 규모는 작지만, 나름대로 탄탄한 프랜차이즈 왕국을 건설할 수 있었고 이 같은 점이 전문가들로부터 좋은 평가를 받아 규모와 상관없이 ‘위협적인 아류’ 이름을 얻을 수 있게 됐다.
또한, 현 죽은 “본죽”에 비하여 저렴한 5000원부터이며 저가의 가격전략을 내세우고 있으며, 건강을 생각하여 천연조미료만을 사용하여 소비자의 호감을 얻고 있으며, 야채죽, 전복죽, 단호박죽은 물론이고 숙취해소에 좋은 해소죽을 비롯해 참치죽, 흑임자죽, 새우죽, 자연송이버섯죽 등 다양한 메뉴만큼 손님 층도 20~60대로 다양한 소비층을 형성하고 있다. 이러한 점으로 보아 “본죽”의 경쟁업체라 할 만하며, 이러한 경쟁력을 바탕으로 죽 시장의 안방마님인 “본죽”을 위협하고 있다. 이 외에도 사람과 자연, 건강을 생각하는 자연에서 온 명품죽인 죽 이야기, 고 품격․최고급 죽 요리 전문점인 황 죽, 어머니의 정성으로 만든 죽 전문점인 엄니 죽. 100% 천연재료로 만든 죽 전문점인 맛깔참죽이 있다. “죽”이라는 틈새시장을 개척한 “본죽”은, 죽 전문점의 1위 자리를 차지하고 있으며, 이런 “본죽”을 목표로 하여 위의 5개 업체에서 최선의 노력을 하며 좋은 사업 전략을 통해, 경쟁력을 확보할 수 있다면, 추후에 본죽의 강력한 경쟁업체로 부상할 수 있을 것이며, 이들의 성장은 곧 죽 시장의 경쟁이 치열해짐을 의미한다고 할 수 있다.
꼼꼼하게 잘 작성한 자료니 잘 참고하셔서 좋은성적 받으시길 바랍니다 ^_^
