![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0001.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0002.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0003.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0004.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0005.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0006.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0007.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0008.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0009.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0010.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0011.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0012.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0013.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0014.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0015.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0016.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0017.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0018.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0019.gif)
![[마케팅] 뚜레쥬르 분석-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/92/91592-0020.gif)
분야
pptⅡ. 목표설정
Ⅲ. 기존전략
Ⅳ. 대안제시
BU ( Business Unit )
■ 사업영역: 뚜레쥬르
(베이커리 전문 프랜차이즈브랜드)
카페뚜레쥬르(카페형 전문베이커리점)
투썸플레이스(유럽풍 카페)
제빵 훈련원 운영
■ 사업부 약력
- 96년 B-PROJECT팀 발족
- 97년 1호점 오픈, 냉동생지공장 준공
(대량생산과 점포공급 시작)
- 02년 점포수 350개, 매출액 500억 규모 성장
브랜드 다각화(유럽풍 카페 투썸플레이스 진출)
- 03 11월 점포수 450개 매출액 600억 성장
- 04 01월 새로운 BI 교체
- 04 미주점 1호점 개점
CJ 의 전략방향
■ 소재식품 생산의 한계
→ 고부가가치 사업의 확대
■ 핵심역량을 이용한 관련다각화전략
→ 수직통합(전방위 통합)
■ 급식, 외식사업, 베이커리 사업
단계적 진출
[베이커리사업 진출 내적요인]
■ 제분기술을 바탕으로 제빵 기술의 보유
■ 바이오 기술과 냉동기술을 바탕으로
차별화 된 냉동 생지 개발력 보유
■ 정보 인프라에 의한 프랜차이즈 관리
■ 제분산업의 수직적 통합 용이
CJ의 베이커리 수상경력
99년 4월 프랜차이즈 우수 브랜드(한국 능률협회)
00년 9월_제과부문 고객만족도 1위 (한국 능률협회)
01년 3월_2001년 우수 프랜차이즈 대상 수상 4월_2001년 프랜차이즈 AAA(최우수 등급)선정
02년 4월_2년 연속 우수 프랜차이즈 AAA 등급 획득10월_2회 연속 고객 만족도 1위 브랜드 선정 10월_국가 산업별 고객만족도 (KCSI) 제과부문 2회 연속 1위 선정
03년 4월_디지털 경영대상 산자부 장관상 수상 9월_서비스 품질지수(KS SQI) 제과부분 1위 수상 9월_국가 산업별 고객만족조사 (KCSI) 제과부문 3회 연속 1위 수상
04년 9월_서비스 품질지수(KS SQI) 2년 연속 1위 수상
