분야
ppt1. 선정동기
2. 기업소개
3. 시장분석
(1)일본시장 진출동기
(2)SWOT분석
4. STP 분석
5. 4P분석
6. 거시적 환경
7. 마케팅 전략
8. 수출현황
9. 성공요인
10. 질문 & 답변
11. 자료출처
목차
1. 선정동기
세계적으로 한국을 대표하는 음식 김치
김치는 세계화 산업화 할 수 있는 가장 유력한 우리나라 상품
종가집 김치 국내 업계시장 점유율1위
가장 한국적인 것의 세계화를 알고자 함
2.왜 일본 시장인가
일본은 식사에서 주식과 부식의 구성에 있어서 우리나라와 매우 비슷
그 중 쯔게모노 라는 절임류 식품이 발달 (김치도 일종의 절임류)
현재 편의점을 중심으로 선풍적인 인기를 얻음
이런 일본의 성공을 바탕으로 세계 15개국에 수출할 계획을 수립 실행해 나가고 있다.
여기서 종가집 김치의 일본진출 배경과 성과 성공요인 전반에 대해 분석하고자 한다.
1) 종가집 김치
- 1987년 첫 출시
- 무형문화재 궁중요리 전문가 황혜성씨를 고문으로 위촉
- 1991년 국내 최초 김치로 KS마크를 획득
- 축적된 발효기술을 통해 김치 의 전통적인 맛을 재현함과 동시에 김치의 과학화를 추구
- 김치문화의 발전을 위해 매진
전통성과 엄격함을 상징하는 종가집 브랜드 심벌마크(Brand Symbol)는 우리나라 전통의 기와 지붕의 이미지를 형상화하여 정갈하고 엄격하게 정성으로 담아내었음
2. 기업소개
1) 종가집 김치
- 1987년 첫 출시
- 무형문화재 궁중요리 전문가 황혜성씨를 고문으로 위촉
- 1991년 국내 최초 김치로 KS마크를 획득
- 축적된 발효기술을 통해 김치 의 전통적인 맛을 재현함과 동시에 김치의 과학화를 추구
- 김치문화의 발전을 위해 매진
전통성과 엄격함을 상징하는 종가집 브랜드 심벌마크(Brand Symbol)는 우리나라 전통의 기와 지붕의 이미지를 형상화하여 정갈하고 엄격하게 정성으로 담아내었음
2. 기업소개
1970년대 말 대량 유통업체의
참여로 김치판매 시작
1980년대 내수 시장과
수출 시장에진입
1990년대 말 상품 김치의
부가가치 성장
2000년 대 인터넷, 홈쇼핑
유통경로의 확대
87년 종가집의 ‘진공포장김치’
해외 시장 본격화 : 일본 중심
식문화 및 라이프 스타일 변화
배추 파동
꾸 준 한 성 장
김치의 산업화
3. 시장분석(진출동기)
주식과 부식의 구성이 한국과 비슷
→ ‘쯔께모노’ (절임류)시장의 발달
2. 매운맛 선호, 건강지향성 식품수요의 급증
3. 여성 사회참여 확대, 핵가족화, 주거형태변화
→식품 편의성 요구 증가
4. 최소가공식품 수요급증
3. 시장분석(진출동기)
현지 생산의 확대
- 해외의 한국 음식에 대한 수요 증가
- 해외에 생산 공장 및 연구소 건설
국제적 위상 정립 / 한류 열풍
- 월드컵 등 국제 행사 유치와 한류 열풍에 힘입어, 한국 음식에 대한 외국인의 관심 증가
간편화된 한국 음식의 등장
- 편리한 패키지 등의 개발
건강에 대한 인식 확산
- SARS 에 대한 예방 효과
- 건강식/ 자연식 / 발효식품으로의 Positioning
3. 시장분석(진출동기)
SWOT 분석
▶일본의 성장하는 김치시장
▶한국에 대한 호감도 증가
▶일본의 독특한 유통구조
▶중국 김치의 저가 공세
S
O
T
W
STRENGTH
WEAKNESS
OPPORTUNITY
THREAT
▶최고의 기술력보유
▶세계최대의 생산력
▶다른 한국김치업체에 비하여 일본시장에 대한 상대적 노하우
▶전통적인 고급 김치 이미지
▶투자의 여력
▶경쟁자인 일본업체에 비하여 일본시장에 대한 이해부족
▶가격경쟁력의 열세
▶브랜드 파워 저조
3. 시장분석
SWOT 분석
S
STRENGTH
3. 시장분석
(1) Strength
▶최고의 기술력보유
종가집 김치는 세계최초로 김치의 진공포장 방법을 개발하여 상용화시켰으며 이후 지속적인 기술개발을 통해 포장기술을 업그레이드 해왔다. 또한 상품개발의 측면에서도 신맛 없는 김치와 냄새 없는 김치의 개발에 성공하는 등 그 주가를 드높이고 있다.
▶세계최대의 생산력
횡성과 거창에 있는 공장에서는 매일 각각 80톤의 생산이 가능하며 이는 세계최대의 규모이다.
▶다른 한국김치업체에 비하여 일본시장에 대한 상대적 노하우
타 업체가 주로 OEM 방식의 수출에만 매달린 나머지 업체고유의 노하우를 쌓기 힘들었던 것에 비해 종가집 김치는 처음부터 자사브랜드로의 수출을 고집하였고 현재에는 국내업체 중 1위에 등극한 만큼 일본시장에 대한 남다른 노하우가 있을 것으로 생각된다.
▶전통적인 고급 김치 이미지
일본시장에서의 자사브랜드 수출을 통한 기본적인 인지도 구축뿐만이 아니라 각종 식품박람회와 세계적인 운동경기 대회(예: 바르셀로나 올림픽, 나가노 동계올림픽 시드니 올림픽 등)에서 김치공식공급업체로 선정됨으로써 소비자들에게 신뢰를 주는 브랜드로서의 자리매김에 성공했다고 볼 수 있다. 특히 일본 소비자들이 본가 및 원조 브랜드를 좋아하는 성향을 보이는 것을 고려할 때 원조 김치 업체로의 이미지는 매우 긍정적이라고 하겠다.
▶투자의 여력
현재 종가집 김치는 국내시장의 67%를 점유하고 있는 명실상부한 NO.1 업체이며 이에 따라 상당한 투자의 여력이 있는 것으로 보인다. 중국 내에서의 공장 설립은 바로 이를 반증하는 것으로 볼 수 있으며 두산그룹의 구조조정이 작년을 기점으로 어느 정도 끝났다는 것도 플러스요인으로 작용할 것으로 보인다.
