열량의 불균형 현상이 나타났고 비만, 당뇨, 암, 고혈압, 고지혈증과 관상동맥질환 같은 성인병이 증가하고 있다. 건강에 대한 관심이 점점 높아지면서 최근 식생활에 의한 성인병 예방과 건강증진에 건강기능식품이 매우 중요한 역할을 한다는 것이 알려지고 있어 건강기능식품에 대한 관심이 높아지
사례 2
'不實 급식' 막는 어린이급식관리센터에 관심을..
정승 식품의약품 안전처장
식약청은 2011년부터 어린이급식관리지원센터를 전국에 설치하고 있다. 이 센터에는 6~10명의 전문 인력이 나가 관할 구역 내 어린이 대상 급식소를 관리한다. 대부분은 지역 내 급식 시설의 위생적인 식재료 관리
서론.
최근 우리나라의 경제적 위기는 일터에서 평생 피와 땀을 흘려온 많은 직장인들의 심신을 압박하여 쓰러지게 하였으며. 이는 기업과 가족. 국가적으로 커다란 손실이 아닐 수 없다. 그렇다면. 과도한 업무에서 오는 스트레스에 적절히 대처하고 또한 신체기능을 튼튼하게 하는 건강증진이란 어
제도나 기반이 약하다. 건강장애학생은 자신뿐만 아니라 그가 속해있는 가족과 학교에도 영향을 끼치며 이로 인해 다양한 문제와 욕구들이 나타나지만 이를 해결 또는 완화시켜줄 기관이나 제도 서비스등이 열악한 실정이다.
건강장애학생들은 여러 가지 이유로 학교생활에서 어려움을 경험한다. 장
최근 우리나라의 경제적 위기는 일터에서 평생 피와 땀을 흘려온 많은 직장인들의 심신을 압박하여 쓰러지게 하였으며. 이는 기업과 가족. 국가적으로 커다란 손실이 아닐 수 없다. 그렇다면. 과도한 업무에서 오는 스트레스에 적절히 대처하고 또한 신체기능을 튼튼하게 하는 건강증진이란 어떻게 해
서론.
최근 우리나라의 경제적 위기는 일터에서 평생 피와 땀을 흘려온 많은 직장인들의 심신을 압박하여 쓰러지게 하였으며. 이는 기업과 가족. 국가적으로 커다란 손실이 아닐 수 없다. 그렇다면. 과도한 업무에서 오는 스트레스에 적절히 대처하고 또한 신체기능을 튼튼하게 하는 건강증진이란
1. 식품첨가물이란?
우리나라는 식품위생법 제2조에서는 식품첨가물을 ‘식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼입, 침윤, 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질(기구 및 용기․포장의 살균․소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다)’로 정의
1. 친환경농산물이란?
우리나라는 좁은 국토면적임에도 불구하고 전통적으로 수평농업에 의존하는 대표적인 국가이다.
좁은 면적의 농지에서 다량의 곡식을 생산하기 위해서는 많은 양의 화학비료와 농약을 투여할 수밖에 없는 실정이며, 소비자의 먹거리는 악화되는 농업환경으로부터 오염이 심
건강한 식생활
I. 식생활의 기본 원리
영양과 관련된 질병의 위험을 줄이려면 어떤 식품을 섭취해야 할까? 그 답은 간단하다. '다양한 식품을 적당한 양으로 균형 있게 섭취하는 것'이다. 인체에 필요한 모든 영양소를 한 가지식품에서 얻을 수 없기 때문에, 다양한 식품을 선택하는 것이 매우 중요
비만
I. 서론
알맞은 체중유지는 보건상 가장 중요하다. 비만자는 비 비만자에 비해서 단명(短命)임은 이미 통계상으로도 알려져 있는 사실이다. 비만은 당뇨병, 동맥경화, 심장병, 고혈압, 통풍 등의 질병을 일으키는 간접적인 원인이 된다. 많은 당뇨병 환자가 비만이라는 사실도 알려지고 있으며,