친환경농법에 의한 친환경농산물이다. 건강이나 환경에 신경을 쓰게 된 소비자들은 조금 비싸더라도 안심하고 먹을 수 있는 농산물을 찾게 되고, 농사를 짓는 사람들은 이런 소비자의 요구에 따라 농약이나 화학비료들을 거의 사용하지 않은 농산물을 생산해내게 되는 것이다. 이렇듯 친환경 농법은
유기농음식을 찾는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 유기농뜨락 이플은 친환경농산물 직거래장터와 유기농외식업을 함께 하고 있다. 이플은 사람들에게 친환경농산물과 그것으로 만든 깨끗하고 맛있는 음식을 제공하고자 한다. 단순히 이익추구만이 아닌 고객과의 신뢰를 바탕으로 건강하고 좋은 제품
유기농에 대해 기본 지식이 있는 고객들이었다. 전국에 유일한 유기농 뷔페라는 것도 알고 질좋은 유기농산물을 취급하기 때문에 이플을 찾는다고 말했다.
2) 잠재적인 이용 고객에 대한 분석
주로 교내 학생들과 팀원들의 주변 지인들을 대상으로 인터뷰 조사를 하였다. 이플이 보다 사업을 확장
농산물 전자상거래 활성화를 위한 다양한 활용방안들이 모색되어야 하며 이는 농산물의 특성을 고려하여 중ㆍ단기 및 장기로 나누어 추진되어야 한다. 즉 부패의 위험이 적고 비교적 규격화 되어있는 지역 특산물, 가공식품 및 소비자들의 인지도가 높은 유기농산물, 환경농산물에 대한 전자상거래가
업의 방향성을 정했다. 분명한 것은 환경문제의 근본원인이 ‘인간들이 환경을 전혀 생각지 않으며 환경이야 어찌되든 알바 아니다 라고 생각하는’ 데 있지 않다는 것이다. 일례로 서울대학교에서 학업과 연구를 하는 수많은 학생들과 교수님들을 생각해보자. 버스를 타면 석유라는 환경자원이 소모
농산물은 사람이 이용을 하는 순환 시스템을 영위하였다. 이와 같은 자연 순환 시스템은 유기물 자원으로 퇴비사용을 전제로 이루어진 자연농법이었다. 가축과 사람의 분뇨와 농업 부산물과 산야초로 만든 퇴비를 비료로 이용하였고, 또 자운영, 헤아리벳치, 호밀 등 녹비작물 재배와 콩과 작물과의
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오.
1) 식품안전관리인증의 목적
식품의약품안전처고시 제2014-192호에 따르면 “식품안전관리인증기준(Hazard Analysis and Critical Control Point : HACCP)이란 식품의 원료 관
농산물이 출시되어 도시와 농촌간의 원활한 농산물의 공급이 되고 있다.
위와 같이 농업도 점점 고급화되고 있어 농사를 짓는 환경은 갈수록 좋아지고 있으며 흙 하나 묻히지 않고 고급 농사를 짓는 날이 현실로 다가오고 있다. 스마트팜에 의한 농사짓는 것이 고급화 되고 있어 갈수록 농사짓는 방법
업에 이용되는 방사선 종류 및 특성을 설명하시오 (10점).2) 식품공전에서 ?식품조사처리 기준?을 조사하여 작성하시오 (검색해서 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기) (10점). 3) 식품공전에서 ?방사선 조사식품 확인시험? 방법 5가지를 조사하여 작성하시오 검색해서 나온
유기질 비료를 적당히 사용하면 땅의 지력도 강화시키고 농사도 잘되기도 한다. 그러나 실지로 흙토양이 좋아야 농사도 잘되고 그에 따른 종류별 비료사용이라든지 작물의 재배도 용이하다고 볼 수 있다. 따라서 지금 우리나라의 경우 흙토람 사이트를 통하여 그 지역의 토양의 성분과 종류를 정확히