acids
간성 혼수와 연관은 확실치 않으나 일반적으로 short chain fatty acid는 중뇌 활동을 저하시키고 long chain fatty acid는 ammonia의 해독작용을 저해한다고 알려져 있다.
④ Amino acid
neurotransmitter 합성은 precursor amino acid의 뇌내 농도에 의해 조절되는데 간성 혼수시 이런 amino acid가 혈액-뇌 장벽을 통과해 간
acid)과 이중결합을 가지는 불포화지방산(unsaturated fatty acid)으로 크게 나누며, 2개 이상의 이중결합으로 이루어진 지방산은 다가불포화 지방산(polyunsaturated fatty acid ; PUFA)으로 불린다.
포화지방산은 탄소수가 많아질수록 물에 녹기 어렵고 녹는점이 상승하며 실온에서 고체로 된다. 불포화지방산 중 1가
acid)과 이중결합을 가지는 불포화지방산(unsaturated fatty acid)으로 크게 나누며, 2개 이상의 이중결합으로 이루어진 지방산은 다가불포화 지방산(polyunsaturated fatty acid ; PUFA)으로 불린다. 포화지방산은 탄소수가 많아질수록 물에 녹기 어렵고 녹는점이 상승하며 실온에서 고체로 된다. 불포화지방산 중 1가
Ⅰ. 개요
식품에서 주된 지질은 지방(fat)이다. 지방은 glycerol과 지방산(fatty acid)의 ester로 되어 있으며, glyceride라고 부른다. Triglyceride를 가수분해하는 효소를 lipase라 부른다. 변패된지방을 rancid라고 부른다. 지방으로부터 단순히 유리 지방산이 떨어져 나오므로 지방산이 변패되는 것을 가수분해적 산
A. 실험제목 : 박막크로마토그래피
B. 실험일자 :
보 고 자 :
C. 실험결과
시료
cholesterol
triglyceride
free fatty acid
전개 거리(cm)
12.4
6.3
7.0
Rf 값
0.98
0.5
0.56
- petroleum ether : diethyl ether : acetic acid = 70 : 30 : 2의 비율로 섞어서 제조 한
전개용매의 이동거리 ☞ 12.6 cm
o Rf값 = Distance f
acid)
지방산 분자내에 이중결합을 갖지 않는 포화지방산 탄소수가 짝수이며, 탄소수가 많을수록 물에 녹지 않고 융점이 상승
일반적으로 동물성 지방에 많고
탄소수 16개인 palmitic acid, 18개인 stearic acid가 자연에 가장 많다.
(2) 불포화지방산(unsaturated fatty acid )
분자내에 이중결합을 가지고 있는 지
Weight/height during gestational period
(BMI : kg/m2)
Recommended weight gain during gestational period
kg Ib
low (BMI <19.8)
12.5 ~ 18
28 ~ 45
medium (BMI 19.8~26)
11.5 ~ 16
25 ~ 30
high (BMI 26~29)
7.0 ~ 11.5
15 ~ 25
obesity (BMI >29)
Min 6.8
Min 15
reference : Institute of Medicine
Role: it is needed to make linolenic acid, linoleic acid, and ot
fatty acid/saturated fatty acid(P/M/S)의 비율 등을 나타낸 것.
<실험동물의 체중 및 간 무게 측정>
각 어미 쥐에서 태어난 생후 16-17주된 제 2세대 주의 체중 측정
<간 조직의 Malondialdehyde(MDA) 농도의 측정, Glutathione peroxidase 활성 측정, Superoxide Dismutase 활성 측정, 무기질 농도 측정>
<단백질 정량>
<통계 처