gaseous solvent to form a homogeneous solution of the solute in the solvent.
Sulfuric acid
IUPAC name: Sulfuric acid
Other name: Oil of vitriol
Molecular formula: H2SO4
Molar mass: 98.086 g/mol
Appearance: Clear, colorless, odorless liquid
Density : 1.84 g/cm3, liquid
Melting point : 10 °C
Boiling point : 337 °C
Solubility in water: miscible
Viscosity 26.7 cP (20 °C)
거푸집을 제거하면 천천히 형상이 변하기는 하지만 허물어지거나 재료를 분리하거나 하는 일이 없는 굳지 않은 콘크리트의 성질을 말한다. 그 밖에도 굳지 않은 콘크리트의 성질을 나타내는 용어에는 유동성(mobility), 점성(viscosity), 다짐성(compactability), 유동학(rheology), 펌퍼빌리티(pumpability) 등이 있다.
- Artificial additive, Thickner!
- When this blended w/ water&fat, spilt fat finely.
- Because of this,
yogurt is similar to
milk fat texture & taste!!
③ Gelatin, Pectin, Collagen, Denatured starch, Emulsifier
- Artificial additive, Thickner!
- As we see, ‘True’ has so much thickner…
- In sensory test, ‘True’ has high ‘viscosity’
점성계수(N·s/m2)
Reynolds number 실험을 통하여 점도변화와 유속변화에 따른 유체의 흐름을 가시적으로 확인 할 수 있었다.
Laminar , transition region & turbulent flow 에 대하여 확실하게 이해 할 수 있었다.
유체의 점도(kinematic viscosity) 가 커질수록 NRe는 작아지며, 유속이 빠를수록 NRe 는 커진다.
1) Make taste desirable
2) Increasing stability of food
3) Extend shelf-life
- Separation process
- Mix existing olis and solvent or crystallization
(separation by solubility at low temperatures)
- coconut oil, palm oil,and palm kernel oils are
fractionated to produce oils of different chemical
composition (Viscosit
size : Diameter : 1mm length : 5mm
use : This is for blood vessel treatment
hemadostenosis(혈관협착) , blood clot(혈전)
Limits : 1) too big to enter the cell
2) motility is disturbed by high viscosity of blood
Distinct swimming strategy
corkscrew-like motion
changing their body helicity
▪ definition
- relative orientations of
viscosity(점성계수)를 대입한다.
1.3. 레이놀즈수의 물리적인 의미
1.3.1. 유동의 상사성
앞서 말한 버킹엄 Π정리에 의하면, 유동 속에 놓여진 물체에 작용하는 힘은 레이놀즈수와 마하수만의 함수이다. 즉, 레이놀즈수와 마하수가 같은 값을 가질 경우 유동장은 같은 거동을 한다. 이를 유동의 상사성