▣ 서 론
유기산은 식품산업의 첨가물과 화학재료로서 널리 이용되고 있으며 대부분의 유기산이 미생물의 발효에 의해 생산되고 있다. TCA회로에서 생산되는 모든 유기산은 미생물에 의해 높은 수율로 생산될수 있다. 전체적으로 발효에 의해 제조되는 구연산을 제외하고 α-ketoglutaric acid와 malic acid의
- 대우는 경쟁자 삼성, LG와 비교해 활용 가능한 자금규모가 적었음에도 불구, 유통채널이 온라인과 오프라인 모두에 힘을 쏟고 있었다. 물이 두 방향으로 나가면 약해질 수밖에 없듯, 자원은 한정적인데 힘이 두 방향으로 분산되니 Place 마케팅에 있어 효과가 급감할 수밖에 없었다. 한 가지에 집중할 필
Ⅰ. 서론
대리업마다 벤처 창업을 위해 떠나는 직원들, 이른바 ‘벤처 엑소더스’의 흐름을 막느라 비상이 걸렸다. SK의 한 임원은 “기업으로서는 갑자기 혁명을 맞은 상황”이라고 표현했다. 올 들어 대기업들은 전격적인 인센티브에 스톡옵션, 혹은 사내 벤처 설립 등을 제시하면서 집안 단속에 나
Ⅰ. 서론
Hammer's Plastic Recycling사에서 개발된 공정도 Klobbie공정을 약간 개선한 공정으로 목재 대용품을 생산하고 있다. 그런데 ET-1의 경우나 Hammer's Plastic Recycling사 모두 혼합 폐수지를 원료로 사용할 때 LDPE나 HDPE 이외의 여타 수지의 사용을 30% 이하로 제한하는 것이 바람직하다고 이야기하고 있다. 즉,
합성수지․정밀 화학 등으로 구분된다. 8․15전 일제에 의하여 북한에서 전력개발에 따라 크게 발달하였었고, 남한은 경제 개발 계획에 따라 비약적으로 발달하였으며, 석유 화학․비료공업이 주축을 이루고 있으나, 화학제품 제조와 제재업이 부진한 것은 원료의 해외 의존과 화학공업의 다
Ⅰ. 개요
기술이전에는 최소한 다섯 가지 요소가 상호 관련되어 있다. 즉, 기술이전시스템은 기술공여자, 기술수용자, 이전 대상인 기술, 이전 경로 및 절차, 이들 요소가 존재하는 환경의 요소로 구성된다. 기술이전의 성패도 이들 요소 각각의 특성이나 상호 관련성으로부터 영향을 받는다. 첫 번째
1. 보육정책의 개념과 기능
보육정책이란 보육과 정책의 합성어라고 볼 때, 보육에 관한 정책이라고 할 수 있다. 정책이랑 공익을 위한 정부 및 공공기관의 미래지향적인 활동방침이라고 할 수 있다.
보육정책에 대한 의의는 시대와 상황에 따라 다소 달라진다. 그러나 산업화에 따른 여성의 사회참여
해양레저스포츠산업은 삶의 질을 풍성하게 하는 대안일 뿐만 아니라, 관련 산업에 미치는 경제적 영향 측면에서도 그 중요성이 부각되고 있다. 미국 미시간주립대 보트산업연구소에 의하면 레저보트산업의 미국내 경제효과는 2006년 기준으로 억불로 613 분석하고 있으며, 고용효과도 48만 명으로 분석
Chapter. 1 주방의 작업관리
2. 작업관리의 종류
협의의 작업관리 : WF(Work·Factor)법으로 작업에 필요한 하나하나의 동작을 아주 세밀하게 나누여 정해져 있는 WF 동작시간 표준치를 적용시켜 작업시간 중의 작업인원을 결정하는 것
생산관리 : 공정관리, 작업관리, 품질관리, 설비관리 등으로 구성
1. 주방의 작업관리
1) 작업관리의 정의 및 개념
Ⅰ사람을 통제하고 지휘 감독하는 것, 시설이나 물건의 유지, 개량 따위를 꾀하는 것, 일을 맡아 처리하는 것으로 정의 표현. 이러한 일반적인 관리의 의미로부터 인간이 주체가 되어 제한된 인적, 물적 자원을 동시에 합리적으로 복합적인 결합을 통