등 다양한 종류의 음료를 3번까지 리필해서 마실 수 있다. 배가 출출한 손님들을 위해서는 라면과 빵을 제공한다. 영화도 볼 수 있고, 세미나실을 이용할 수도 있다.
‘O’는 지쳐 늙을(old) 때까지 고객들에게 서비스한다는 의미다.
초창기 지사장은 하루 두 끼를 컵라면으로 때우면서 손님들을 맞고
개요 및 국내 패밀리 레스토랑 업계에서 매출 1위에 있는 아웃백의 성공전략에 대해 집중 분석 할 전망이다.
Ⅱ.본문
1.패밀리 레스토랑의 이해
1) 패밀리 레스토랑의 정의와 유형
패밀리 레스토랑(Family Restaurant)은 세계적으로 가장 넓은 의미로 외식업소로 나타내고 있는 대표적 명칭이다. 보통 고
조사했더니, 한달 평균 가맹점 계약 건수는 3~4개로, 올 초(8개)보다 절반 넘게 떨어졌다. 지난해(13개)와 견주면 4분의 1 수준으로 줄어든 셈이다. 그만큼 창업 시장이 얼어붙었다는 얘기다. 가격파괴나 웰빙을 내세운 것 말고는 특별히 창업 시장을 이끌 만한 업종이나 아이템이 없었고, 외식업을 비롯한
이와는 새로운 방식으로 라면 시장을 공략하기로 결정 했습니다.
라면에 들어가는 모든 재료를 소비자가 직접 선택하여 먹을 수 있는 이 사업은 설문 조사 결과 10,20대 젊은 여성층에서 상당한 수요가 있는 것을 확인하고 그들이 가장 많이 모여있는 입지를 선정하여 사업을 진행할 것입니다.
등의 탄수화물이 함유된 식품은 먹으면 안된다고 한다. 하지만 탄수화물은 우리 몸에 필요한 필수 영양소임으로 우리 몸이 탄수화물을 받아들이지 않는다면 건강에 문제가 발생할 수밖에 없다. 또한 하루에 섭취하는 총열량이 700~900kcal 정도 밖에 되지 않고 단기간 다이어트이기 때문에 체중감량 효과
마케팅 전략(제품 전략)
메뉴의 작성
한 달(최소 일주일)을 기준으로 작성
메뉴의 형태 결정
- 식사코스 선택 및 일품, 탕류, 양식류, 분식류 등의 제공 회수 등을 결정
조리 기구 및 시설, 조리여건 등 사전 파악
고객의 기호도 및 선호도에 대한 자료를 확보
실버, 골드, 그린에 맞는 메뉴 작성
시장상황을 잘 알고 있는 현지 파트너(서브 프랜차이즈)와 손잡고 동반 진출하는 것으로, 본사는 상표와 사업 노하우, 연구개발, 마케팅 중심의 경영전략을 담당하고, 현지 파트너는 가맹점 모집 등을 맡게 된다. 다시 말해 본사가 현지의 상황을 가장 잘 알고 있는 현지 기업에 상표 사용 독점권을 부여
4. 사업 요약
도시락 체인점은 시간과 장소에 구애 받지 않고 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 장점 때문에 바쁜 일정에 쫓기는 직장인과 중소 자영업자들이 즐겨 이용하고 있다고 한다. 사업계획에 앞서 자료의 객관성을 확보하기 위하여 학교 주변, 타 지역의 유사업종과 비교/분석하는 등 ‘정확성’에
고려해보게 되었다. 이미 서울이나 대도시 지역에서는 일부 유사 업체들이 인터넷을 통한 사업을 실시하고 있고 그것을 이용한 고객들의 반응 좋게 나타나고 있다. 하지만 전주 지역에는 그러한 서비스를 제공하는 업체가 없기 때문에 이 지역의 주민을 대상으로 시장성을 확보할 것이라 사료되었다.
등의 소비 문화의 중요한 유행이자 소비 행위 자체의 판단 기준이 되고 있는데, 현대에 와서는 2000년대 이전의 맛과 영양, 품질에 이어, 환경, 영양과 성장을 넘어선 건강 개념 이러한 것들을 뒷받침하는 식품 등이 중요한 요소로 부상하고 있다. 이는 결국 ‘더 나은’, 고급스럽게 분화되고 잘 설계된