올 초(8개)보다 절반 넘게 떨어졌다. 지난해(13개)와 견주면 4분의 1 수준으로 줄어든 셈이다. 그만큼 창업 시장이 얼어붙었다는 얘기다. 가격파괴나 웰빙을 내세운 것 말고는 특별히 창업 시장을 이끌 만한 업종이나 아이템이 없었고, 외식업을 비롯한 유통및 판매 업종이 특히 어려움을 겪었다.
프랜차이즈 시스템의 형태 >
레귤러 체인(직영점)
-전부 자기자본으로 체인점을 설립하여 점포전개를 한 것
볼런터리 체인(자율체인)
-독립 자본의 다수소매점이 모여서 자기가 가지는 기능의 일부를 가맹본부에 위탁하고 있는것
프랜차이즈 체인
-체인 본주가 개점 및 경영에 관한 노하우
⒝ 세계적인 한식브랜드로 키우기 위한 전략
2010년 런칭한 '비비고'는 한식의 세계화를 위해 레스토랑과 가공식품을 통합한 브랜드로 운영되고 있는데 한식에 대한 인지도가 낮은 해외 시장에서 레스토랑을 통해 한식의 매력을 전파한 뒤, 이를 맛본 사람들이 비비고 제품을 사서 가정에서도 한식을
프랜차이즈를 부여한다는 문구를 사용하고 있었다.
이와 같이 프랜차이즈라는 용어는 제도상의 권리를 표현하는 것으로 흔히 사용하게 되었으며 개인 간의 사이에서도 사용하게 되었음. 이런 흐름 가운데 유통산업 분야에서 중요한 부분으로 프랜차이즈의 개념을 도입하게 되었고, 따라서 프랜차이
특징과 개념을 알아보고, 개선방안과 향후 세계시장 진출로 인해 한식에 대한 인식에 미치는 요인을 실증적으로 분석하고자 한다.
(중략)
[ 시사점 및 향후 발전방안, 나아갈 방향 ]
우리 나라 외식산업의 현황을 분석하고 파악하여 한식업체가
좀 더 나은 방향으로 발전할 수 있는 길을 모색하고