grain보다 1.5배 이상 크면 pore가 성장해 소결이 잘 이루어지지 않음) 이 pore가 점점 줄어들어 고립되는 과정이 소결의 intermediate stage이다. 그리고 이 pore가 입자의 성장속도, 비확산성 가스의 trap효과등 여러가지 요인을 control해 효과적으로 줄어들어 소결체의 밀도를 충분히 높이는 것이 final stage이다.
확산이 일어나며 평형에 가까워짐에 따라 농도기울기(농도구배)와 플럭스(flux)가 시간에 따라 줄어든다.
확산의 일반적 원인이 농도기울기이지만, 역상투압에서와 같은 활동도 기울기, 압력기울기, 온도기울기, 또는 원심분리기[1]에서와 같은 외력장에 의해서도 확산이 일어날 수 있다. 온도에 의해
주위의 수증기의 분압이 식품내부의 얼음의 포화수증기압보다 낮을 때 증기압차가 생기므로 얼음이 승화한다. 그러므로 승화에 필요한 증기압차를 형성하기 위하여 건조실 내부압력을 진공상태로 해주어야 한다. 따라서 진공동결건조는 먼저 피건조물을 동결시킨 후 진공상태에서 이루어진다.
무게(㎏), Ws를 수분을 제외한 고형분, 즉 건조물체의 무게(㎏)라 하면 습량기준 수분함량 Xw(%)와 건량기준 수분함량 X(%)는 각 각 다음과 같이 구한다.
(4) 수분활성도(Water activity, Aw)
- 식품 중의 수분함량을 보통 %로 표시하는 경우가 많지만 식품의 수분함량은 대기 중의 상대습도에 의하여 크게 영
1. 제 목 : 흙의 투수시험
2. 실험목적
이번시험의 목적은 침투류의 겉보기 유속과 동수 기울기를 관련짓는 비례상수인 흙의 투수계수를 구하는 것을 최종목표로 한다. 흙의 투수계수를 구하는 방법에는 실내투수시험법과 현장투수시험법이 있다. 투수시험에는 수위의 주어진 방법에 따라 정수
3.실험기구
①정수위 투수 시험기: 1연식 정수위 투수 시험기를 사용하였다.
②변수위 투수 시험기: 3연식 변수위 투수 시험기를 사용하였다.
③투수원통: 상부에 일류구를 가진 플라스틱 또는 금속제의 원통으로 안지름 10cm,일류구까지의 높이 15cm의 것을 원칙으로 하고, 안지름이 적어도 시료의 최대
실험 결과를 직접 분석해 봄으로써 데이터 작성 및 능력을 배양 시킬 수 있었으며, Excel 등의 프로그램에 익숙해 질 수 있었다.
5. 직접 시료 채집에서 분석에 이르기까지 다양한 활동을 해봄으로써 미래 과학자로서의 자질을 함양할 수 있었다.
6. 우리 주변 환경을 조사함으로써 우리 고장에 대한 관심
※ 실험목적
세라믹 재료를 이용하려고 할 때 그 대부분의 물리적 성질은 온도에 관계하고 있으며, 이들의 성질은 모든 세라믹 재료에 있어서 상온에서의 성질뿐만 아니라 그 재료의 상용온도, 또는 그 이상에서의 물성값을 정확히 알아야 한다. 단열재로서의 사용이나 큰 열응력저항이 필요로 하는
시료에 포함된 입경별 함유량을 구한 결과로 입도 분포곡선을 그린다. 여기서 침강속도에 따른 토립자 굵기는 스톡스 법칙을 적용하여 토립자 크기가 0.2mm ~ 0.0002mm에 유효하며 콜로이드와 같은 미립자는 적용할 수 없다.
◎ 기구 및 재료
- 시험 전 자료 : 비중 과 액성 소성 시험결과
- 시료 : 10체에 통