위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 강제적 관리와 우량제조관행(Good Manufacturing Practice, GMP), 한국공업규격(Korean Industrial Standard, KS), ISO 9000(International Organization for Standardization), 기타 품질관리(QC)활동 등에 의한 비 강제적인 방법에 준하여 이루어지고 있다. 식품위생법은 식품공전에 기준을 둔
관리 지원센터에서는 단체급식소의 위생관리 실태를 파악하고 컨설팅을 통해 개선을 유도하는 데 목적을 두고 있다.
사업내용을 자세히 살펴보면, 먼저 위생관리 지원의 경우 조리종사자를 대상으로 집단급식소 위생 관련 법적기준에 대한 정보를 알려주고 주방기구의 살균·소독방법, 식재료의 올
위생적으로 검증되고 당일 입고된 재료만을 깐깐하게 엄선하여 조리.
식품위생법시행규칙 자가품질검사 기준에 의거하여 자가품질 검사 시스템을 실시.
주기적으로 미생물 검사(일반균, 대장균, 살모넬라균 등)을 실시.
조리원의 주기적인 보건검사 실시.(연 1회)
⇨ 철저한 위생관리.
<주수
위생사는 "치과위생사는 치과의사의 지도하에 치석제거
및 치아우식증의 예방을 위한 불소도포 기타 치아 및 구강질환의 예방과 위생에 관한 업무에 종사한다.
이 경우 의료법 제32조의 제 1항의 규정에 의한 안전관리기준에 적합하게 진단용 방사선발생장치를 설치한
보건기관, 의료기
관리체계나 이를 뒷받침할 사업기반 및 전문 인력이 부족한 실정이다.
지역사회정신보건사업의 수행 주체인 보건소, 정신보건센터, 사회복귀시설이 미비할 뿐 아니라, 정신보건센터를 운영하지 않는 보건소의 경우에는 정신보건사업을 담당할 전문 인력이 부재한 실정이다.
세계보건기구의 추계는
16개 시·도와 공동으로 전국 유원지와 해수욕장, 예식장 인근 음식점 9,100여 곳을 점검한 결과, 127곳이 식품위생법 위반으로 적발됐다고 밝혔습니다.적발된 업체들은 종업원 건강 진단 의무를 어긴 곳이 39곳으로 가장 많았고, 식품의 보관 취급 기준을 위반한 곳도 31곳으로 집계됐습니다.
기준치를 강화하여 판매금지 품목을 확대하며 학교주변 200m지역에 대해서는 문방구, 소형마트 등의 비위생적인 식품판매 시설을 개선하도록 지원, 계도하고 학부모 등을 어린이 먹거리 전담 모니터링 요원으로 위촉하여 부정불량 식품에 대한 지속적인 감시 활동을 벌인다는 내용을 담고 있다.
위생관리 항목의 점수대별 비율은 2~3점 대가 대부분이었으며, 최저점은 전혀 나타나지 않아 대체로 양호하다고 평가할 수 있다.
방화관리자 및 시설 상태의 항목은 평균득점이 2.63점으로 매우 높았다. 이는 방화관리자 및 시설의 상태에 대한 평가항목이 법적 기준을 충당하는 것으로 당연 적용되는
기준에는 계약금 환급만 규정돼 있어 산모와 신생아의 건강권을 위해 보다 적극적인 규제 장치가 필요하다는 지적이다.
한 여성단체 관계자는 "산후조리원은 현재 자유업으로 폐업시 별도의 절차가 요구되지 않아 이런 피해가 계속되고 있다"며 "출산장려정책 차원에서 산모와 신생아 건강권 확보를