Ⅰ. 개요
홍수나 태풍과 같은 재해가 발생하면 이에 따라 홍수량을 적절하게 배수할 수 없는 지역이나 홍수위가 제방의 높이를 초과하는 지역은 어김없이 피해가 발생하게 된다.
재해피해는 우선 재해로 인한 피해를 가시적으로 파악할 수 있는 지의 여부에 따라 형상적 피해와 비형상적 피해로 분
자연이 만들어낸 대표적인 건강기호음료인 차는 오랜 역사 동안 조상의 제례나 신에 대한 의식용으로 귀중하게 사용되어 오다가 점차 기호 음료로 정착되었다. 인류가 차를 마시기 시작한 것은 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 만병통치약적인 약의 효능이 있었기 때문이었다. 예로부터 녹
Ⅰ. 서론
세계적으로 차의 생산에 대해 FAO에서 나온 자료를 참고로 하여보면 재배면적에서는 전체 2,331,000ha 중에 아시아지역이 86%, 아프리카 9.5%, 남미 1.9%를 차지하고 있다. 전체 생산량 2,734,000ton 중 아시아지역이 83%, 아프리카 13%, 남미 2.5%로 아시아지역이 10a당 평균생산량 113kg으로 아프리카 166kg과
세계적인 몇몇 연구실들로부터 실험에서 축적된 자료는 녹차에서의 폴리페놀 항산화제의 발현은 암의 발생과 암의 다음 진행과 성장으로부터 예방할 수 있다는 설득력있는 증거를 뒷받침해준다. 단지 제한된 몇 가지 연구는 홍차의 화학적 예방을 평가하는데 반해 대다수의 연구들은 녹차가 암의 화
하지만, 직무발명과 관련해서는 여전히 논의의 여지가 있다. 특히 개정법은 2006년 9월4일 이전에 이루어진 특허에 관한 보상은 종전 특허법의 규정에 따르도록 하고 있어서, 현재 문제가 되고 있는 직무발명 분쟁 사건은 개정 발명진흥법이 개입할 여지가 없다.
이에 다음에서는 직무발명의 의의와 함
5. 매실의 효능
(4) 해독작용
'매실은 3독을 없앤다.'는 말이 있다. 3독이란 음식물의 독, 피 속의 독, 물의 독을 말하는 것. 매실에는 피크린산이라는 성분이 미량 들어있는데 이것이 독성물질을 분해하는 역할을 한다. 따라서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방 치료하는데 효과적이다. 또한 매
Ⅰ. 커피(기호식품, 기호음식)
커피 원산지는 에디오피아의 카파 지방으로 술을 마시지 못하는 회교도들에 의하여 전 세계적으로 널리 퍼졌다. 커피를 본격적으로 음료로서 마시기 시작한 것은 10세기경이며 커피 볶는 기술이 개발된 14세기 말경부터 진정한 커피의 맛을 즐길 수가 있었다. 1554년 콘스
Ⅰ. 피부의 기능
피부는 단순히 아름다운의 역할 외에도 여러 가지 다양한 역할을 담당하고 있다. 첫째, 보호기능으로서 세균이나 이물질의 침입을 막고 대부분의 화학물질에 대해서도 저항력을 가지고 있다. 둘째, 피부에 분포되어 있는 신경 종말부(nerve endings)의 자극에 의해 외부환경의 상태를 지
Ⅰ. 기호식품(기호음식) 술
1. 술의 역사
술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다.
Ⅰ. 개요
한국에 살고 있는 사람들의 식생활이 점차 서구화해 문제가 증가하고 있다면, 미국에서 살고있는 한인들의 식탁은 더 많은 서구화가 이루어져 있을 것이다. 미국이 세계에서 으뜸가는 선진국임을 자부하고 있기는 하지만 식생활에 있어서는 오히려 우리 전통음식의 우수성을 인정하고 있다