세계적인 몇몇 연구실들로부터 실험에서 축적된 자료는 녹차에서의 폴리페놀 항산화제의 발현은 암의 발생과 암의 다음 진행과 성장으로부터 예방할 수 있다는 설득력있는 증거를 뒷받침해준다. 단지 제한된 몇 가지 연구는 홍차의 화학적 예방을 평가하는데 반해 대다수의 연구들은 녹차가 암의 화
차
화살나무 잎을 말려서 다린 차로 여성의 생리불순과 자궁질환, 각종 암에 효과가 있으며, 혈액순환을 좋게 하고 몸을 따뜻하게 만들어준다. 단 임산부의 경우 유산 위험이 있으므로 마시는 걸 피해야 한다.
2. 허브티의 종류와 효능
(1) 페퍼민트
페퍼민트는 녹차 빛과 비슷한 녹빛을 띄고 박하 향
노화를 막고 호르몬 분비를 왕성하게 해서 노화를 예방해주는 것이다. 문제는 알리신 성분이 열에 약하다는 점. 따라서 마늘은 굽거나 익혀 먹는 것보다 날로 먹는 것이 더 좋다. 보통 생마늘의 경우는 하루에 1~2쪽, 마늘장아찌처럼 조리된 마늘은 배 정도인 2~4쪽을 먹는 것이 적당하다.
2) 날것이
차광에 의해 크게 감소되므로 하부잎의 유리당 함량이 높고 생육이 진전됨에 따라 전체 펙틴양은 증가되나 수용성 펙틴양은 감소된다. 유화제로서 널리 이용되고 있는 차종자의 사포닌은 약간의 쓴맛과 강한 아린맛을 내므로 녹차의 맛에 영향을 주는 것으로 추정되며 사포닌 수용액을 흔들어 주면 지
녹차가 오래 전부터 인간에게 여러 모로 이로움을 주는 귀한 음료로 생각되어왔지만, 지금처럼 인기가 높았던 적은 없었다. 역사상 최고로 사랑을 받고 있는 녹차와 이를 둘러싼 녹차 열풍은 일시적인 유행을 떠나서 시대적인 흐름으로 자리잡았다고 할 수 있다.
Ⅱ. 차
첫째, 차나무의 어린 잎을