Ⅰ. 환경 분석
1. 시장 환경
1) 한국고유의 맛 - 김치
김치는 독특한 맛을 가지고 있으며 천년 이상 우리의 입맛에 맞춰져 왔다. 아무리 서구의 패스트푸드 음식들이 활개를 친다고 해도 쌀밥과 김치가 없는 밥상은 상상도 할 수가 없다. 우리나라사람들이 해외를 나가서도 가장 그리운 것이 김치
쇼핑몰(Shopping Mall)이란 다른 사람과의 상호작용 즉, '보는 것과 하는 것, 만나는 것과 만나주는 것처럼 실행하는 사람과 실행의 결과를 받는 사람의 광경'이라고 정의를 내릴 수 있다. 그리고 몰(MALL)이라는 것의 사전적 의미로는 '센터 또는 상점'이라는 의미이다. 즉, 쇼핑몰이라는 개념은 다른 사람과
1. 주제설정 이유
1960년대 이후에는 특히 선진국을 중심으로 경제적 발전, 국제긴장의 완화, 자동차 및 항공기의 발달과 보급, 생활의식의 변화와 여가 및 소득의 증가로 인해 여행이 국내적으로나 국제적으로 격증을 보이게 되어 여행업은 ‘정보, 기술’, ‘통신산업’과 함께 3대 미래산업으로서
제 1 장 호텔 경영학의 이해
제 1 절 호텔 경영학이란 무엇인가?
1. 호텔 경영학의 의의
호텔 경영학(hotel administration)이라는 학문분야를 간단히 표현하면 호텔이라는 기업 경영에 필요한 지식체계라고 할 수 있다. 호텔 경영학은 흔히들 역사가 그리 오래되지 않은 신생 학문 분야라고 이야기한다
1979년 롯데리아가 국내 처음으로 프랜차이즈 시스템을 외식업에 도입한 이래 우리나라 프랜차이즈 비즈니스 산업은 그동안 많은 성장을 해왔다. 지난 1987년에 50개여 사에 불과하던 프랜차이즈 본사수는 IMF이후 오히려 신장 속도가 빨라져 1998년에는 1,500개여 사로 증가 했으며, 2002년 정부의 프랜차이
1. 문제제기
유아기와 아동기의 사회체계 부분에 대한 발표를 맡고 무엇에 대해 고민하다가 우리 조가 내린 결론은 '아동학대'였다. tv나 인터넷, 신문 등 우리가 주변에서 흔히 접하는 대중매체에서 공공연하게 다루어진 주제이기도 하다. 특히 시사프로그램에서 자주 다루어졌는데 고등학교 때 떠들
노인인구가 증가하고 있다. 최근 통계청의 보고에 의하면 우리나라 65세이상의 노인이 매일 390여명씩 늘어나고 있다. 1년에 14만명의 노인이 증가하는 셈이다. 2000년 초반에 이르면 매일 480명씩, 1년에 17만명씩 증가하여 고령화 사회(aging society)가 되고, 2020년대에 가면 매일 940명씩, 1년에 34만명씩 늘어
21세기 현 사회의 치열한 생존경쟁에서 살아남기 위해 중요한 것을 꼽는다면 "창조, 혁신, 개혁"등의 단어를 떠올릴 것이다. 수많은 경쟁자들 가운데서 살아남기 위해서는 끊임없이 자신을 돌아보고 단점을 수정하여 발전해가는 과정들이 필수적이다. 특히 세계를 향한 모든 국가들의 문이 활짝 열려있
옷감의 소재와 색상, 디자인, 소품에 이르기까지 조화로운 연출로 입는 사람의 개성을 한결 돋보이게 해주는 것으로 패션, 색상과 디자인, 그리고 조화를 필요로 하는 곳엔 항상 코디의 개념이 뒤따르게 된다. 코디네이터란 이렇듯이 다양한 분야에서 각각 전문적인 코디 활동을 하고 있는 사람들을 가
유치원 교육의 창시자'인 프뢰벨은 1782년 4월 21일 튜링겐에 있는 한 마을인 오베르바이스바하 에서 태어났다.
그는 생후 9개월만에 어머니를 잃었으며 외롭고 쓸쓸한 유아기를 보냈던 것이다. 그의 형제들은 아버지에 의하여 훌륭한 교육을 받을수 있었다. 그러나 프리드리히만은 열살이 될때까지 별