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![[호텔경영]호텔 경영학의 일반적 이해-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/5/4755-0002.gif)
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![[호텔경영]호텔 경영학의 일반적 이해-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/5/4755-0005.gif)
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![[호텔경영]호텔 경영학의 일반적 이해-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/5/4755-0008.gif)
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![[호텔경영]호텔 경영학의 일반적 이해-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/5/4755-0010.gif)
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![[호텔경영]호텔 경영학의 일반적 이해-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/5/4755-0015.gif)
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![[호텔경영]호텔 경영학의 일반적 이해-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/5/4755-0020.gif)
분야
hwp제 1 절 호텔 경영학이란 무엇인가?
1. 호텔 경영학의 의의
2. 호텔 경영학의 학문적 위치
3. 호텔 경영학의 학문적 성격
4. 호텔 경영학의 추세
5. 호텔 경영학의 주요 연구 분야
6. 호텔 경영학과 인접학문
제 2 절 호텔 경영교육이란 무엇인가?
1. 호텔 경영교육의 목표
2. 호텔 경영교육의 필요성
3. 진출 분야
[참고문헌]
제 1 절 호텔 경영학이란 무엇인가?
1. 호텔 경영학의 의의
호텔 경영학(hotel administration)이라는 학문분야를 간단히 표현하면 호텔이라는 기업 경영에 필요한 지식체계라고 할 수 있다. 호텔 경영학은 흔히들 역사가 그리 오래되지 않은 신생 학문 분야라고 이야기한다. 왜냐하면 경제학, 수학, 정치학, 철학, 사회학, 심리학 등과 같은 기존의 다른 학문 분야의 역사와 비교해 볼 때 호텔 경영학은 1900년도 초·중반에 들어와서야 그 모습을 제대로 갖추기 시작한 학문이기 때문이다.
호텔 경영학의 성립은 바로 호텔산업의 성장과 밀접한 관계를 지니고 있다. 불과 1세기 전만 해도 세계 호텔산업은 전체 경제에 있어서 그 비중이 매우 미미했을 뿐 아니라 개별 호텔기업들의 규모도 대부분 영세하였다. 또한 추후 구체적으로 언급되지만 그 당시 호텔의 경영환경도 매우 단순하였다. 이 시기는 성공적으로 호텔을 경영하는데 복잡하고 정교한 경영 기법들이 필요치 않았던 상황이라고 말 할 수 있을 것이다. 따라서 호텔 경영 문제가 학자들의 관심에 대상이 되기에는 역부족이었던 시대였다고 할 수 있다.
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