반응에 의한 변질 억제, 농축에 의한 독특한 맛 부여 등이 있다.
(2) 식품건조의 원리(Principle of drying)
- 식품 중에 함유되어 있는 수분을 제거하는 건조기구는 그림 1과 같다. 식품 속에 있는 수분을 수증기로 증발시키기 위해서는 여기에 필요한 증발잠열을 외부로부터 공급해 주어야 하기 때문에
⑷ Fluidized Bed
유체의 속도를 점점 증가시키면 압력 강하 및 각 입자에 대하여 항력이 증가하여 마침내 입자층이 올라가기 시작하며 유체층에 현탁된다. 이 때 현탁물의 거동이 밀도가 큰 유체와 같다. 유동층이 형성되면 윗면은 수평으로 유지되며, 큰 물체는 현탁액에 대한 상대적인 밀도에 따라서
1. 목적
⑴ 고정층과 유동층의 mechanism을 이해한다.
⑵ 고정층 및 유동층에서 압력손실과 유체의 유동조건과의 관계를 조사하고, 고체 입자와 층의
높이에 따른 최소 유동화 속도를 구하여 계산치와 이론치를 비교 검토한다.
⑶ 유동층의 유동특성을 실험하여 유동화에서 중요한 역할을 하는
반응을 즉시 참고 할 수 없다.
⑥ 복잡한 내용을 논리적으로 전달할 수 있다.
⑦ 수정이 가능하다.
2) 음성기호의 특성
① 시간의 제약을 받는다.(말을 하는 바로 그 순간이 지나면 곧 사라진다.)
② 공간의 제약을 받는다.(말을 하는 그 장소에만 존재하여 멀리 까지 전달할 수 없다.)
③ 대화를 통해
반응
퀄러(Koller)의 통찰학습
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전통적 인지 학습이론
레빈(Lewin)의 장이론(field theory)
학습이란 생활공간을 재 구조
행동방정식 B=f(L)=f(P,E)
생활공간(L) : 사람(P) + 환경(E)
학습의 문제는 새로운 것
x
o
번외) 슬기로운 수학공식
VS
education men