관광 숙박업은 숙박시설의 건설과 운영을 목적으로 하는 사업 활동으로써 일반 대중을 대상으로 인적, 물적 서비스를 제공하는 시설 사업을 의미한다. 덧붙여 여행 관광객이 주로 이용하는 대상이 되는 영업만을 정하여 정의하고 있다. 일반적으로 분류를 하자면, 호텔업, 여관업, 여인숙, 민박, 유스호
현대카드는 신용카드는 업계에서 당연시 되던 통념들을 모두 거부하고 타사들이 무관심했던 분야만 골라 악착같이 승부를 건다.
다른 카드사와는 전혀 다른 느낌의 광고가 그랬고, 신용카드에 최초로 디자인 개념을 도입하더니 난데없이 테니스 대회와 피겨스케이팅 대회를 개최하기도 한다.
현대
1. 가격의 중요성
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전략적 측면에서 가격을 결정하고 관리하는 외식업 경영주는 드물다. 최근 많은 외식기업과 개인사업자들이 가격을 단순히 경쟁업체와 비슷한 수준에서 결정하거나 관습적인 가격을 그대로 답습하고 있음을 현장에서 쉽게 발견할 수 있다. 가격결정과 관리가 중요한 이유
출제예상문제>
1. 유네스코 인류무형문화유산에 처음으로 등재된 식생활 문화는 무엇인가?
① 한국 김장 문화
② 프랑스 미식 문화
③ 일본 와쇼쿠
④ 북크로아티아 생강빵 제조기술
[해설] 유네스코 인류무형문화유산에 처음 등재된 식문화는 프랑스 미식문화(2021)이다.
[정답] 2
- 중략 -
외식산업에서 업종과 업태 구분은 비교적 오래되지 않았는데, 이는 1950년 이전까지만 해도 단순히 어떤 종류의 요리를 제공하여 영업하는냐에 따라 구분하는 업종구분만이 있었다. 그러나 2차 세계대전 이후 유통업에서 대량생산, 대량판매라는 시스템을 조성하여 전국 각지의 체인 스토어가 확대되