case요약
1985년 Papa John’s 첫 매장 오픈
1984년
설립자인 존 슈나터가 아버지의 식당인 Mick’s Lounge를 개조하여 피자를 팔기 시작하였다.
슈나터는 자신의 첫 매장을 열었지만 높은 기대는 하지 않았다.
1985년
슈나터가 Mick's Lounge의 옆 공간을 임차하고 파파존스 피자라는 이름으로 첫 매장을 열었
첫 번째, DIY 피자 콘테스트이다. 파파존스의 할인점 입점 시 소비자들의 눈길을 끌 수 있는 이벤트 성이 강한 프로모션이 필요하다. 콘테스트는 할인점 내에 파파존스 ZONE을 설치해서 이루어진다. 콘테스트는 파파존스의 도우, 치즈, 토핑 식 재료를 자유롭게 선택한 후 제한 시간 내에 자신만의 창의적
2. 파파존스 소개 및 기업분석
가. ACSI (미국 고객만족도)
9년 연속 1위
나. Restaurants & Institutions
8년간 1위
다. 2008 Silver Award for
Consumers’ Choice
in Chains
수타 도우 & 석쇠로 굽는 기술
퓨전을 통한 신제품 개발
국내 브랜드로 해외로열티 지급 안함
담백한 맛으로 단골 고객 보유
1. 파파존스 선정배경
우리나라 사람들이 치킨다음으로 즐겨먹는 것은 피자이다. 피자업계는 최근의 글로벌 경기둔화로 인한 소비심리 위축에도 불구하고 다른 외식업종에 비해 지속적인 성장을 해오고 있다. 성숙기로 접어든 피자 시장의 규모는 2008년 약 1조 3천억, 2009년 약1조 4천억, 2010년 이
피자헛, 미스터피자, 도미노피자. 국내 피자 시장을 3등분하고 있는 기업들이다. 지난해 약 6,600억원으로 추산되는 국내 피자 시장에서 이들 브랜드들의 시장점유율은 70%대에 달한다. 배달 피자 시장을 중심으로 업체간 경쟁이 더욱 치열한 가운데 지난 7월, 미국의 배달 전문 피자 브랜드 ‘파파존스’