성분 자체는 동물의 체내에 축적되지 않는다. 따라서 출하 직전 휴약기간을 지키면 잔류하는 항생제의 양은 허용 기준치보다 낮아질 수 있다. 그러나 항생제를 사용하면서 이미 생겨난 내성균은 문제가 된다.
식품에서 분리된 내성균의 내성률이 높은 항생제와 환자의 분변 등에서 분리한 것을 비
작용하여 질병을 치유할 수는 없었다. 그래서 사람들은 끊임없이 질병에 대하여 연구하고, 실험하면서 각종 질병에 대한 과학적 처방을 내리게 되었고, 그로인하여 의학이 발전하며 인간의 수명은 늘어나게 되었던 것이다.
의학은 크게 자연과학에 기초를 둔 서양의학과 약초, 약재 및 뜸, 침으로 대표
사항 및 금기사항
특이사항 : 숙지황과 배함해서 쓰면 약효가 더 뚜렷하다. 구기자의 수확은 정식 당년부터 가능하다. 8월 하순부터 11월 중, 하순이 수확 적기이다. 구기엽을 목적으로 재배한 것의 수확은 1년에 4~5회에 걸쳐서 베어낸다. 수확 적기는 새싹이 30~40cm 자랐을 때이다. 50cm 이상 자라면 상
작용을 발견했다.
그 후 2천여년이 지나 영국에서 스톤이라는 성직자가 백버드나무 껍질 즙을 열이 있는 사람 50명에게 먹여 해열작용을 확인했다.
그는 이 사실을 1763년에 런던 왕립학회에서 발표했다. 60여년후에 이탈리아 화학자 피리아는 버드나무 껍질에서 약효의 주성분인 살리신을 분리했다.
성분이 갖는 생리증진작용과 생체조절기능을 돕는 식품을 말한다. 식품과 약품의 중간적 성격을 지니며 일상적 섭취로 예방의학적인 효과를 기대할 수 있는 식품이라 할 수 있다. 인체의 건강증진 또는 보건 용도에 유효성이 있는 영양소 또는 기능 성분을 그대로 원료로 하거나 추출, 농축, 혼합 등의