가공식품의 개요, 청소년가공식품섭취의 문제점과 해결방안
1. 가공식품의 개요
1) 가공식품의 개념
가공식품이란 식품공전에 따르면 “농·임·축·수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 가하거나, 그 원형을 알아볼 수 없도록 분쇄·절단 등의 방법으로 변형시키거나, 이와 같이 변형시킨 것을 서
실시 할 것 이며, 관련 서적 및 논문 등의 자료 수집을 실시 할 것이다.
낙농사업장을 직접 방문하여 낙농사업자와의 면담과 농가 체험을 통해 낙농업사업의 현황과 문제점을 조사할 것이며, 정부 및 담당 기관을 직접 방문하여 한국 낙농산업 발전을 위한 시책에 대한 정보를 수집 할 것이다.
가공에 발효 기술을 적용하여 관능적 품질의 차이 없이 70%까지 주요 알러지원 단백질을 감소시키는 기술을 개발하였다. 이는 땅콩류 제품의 소비 확대에 기여하는 바가 매우크다.
Ⅲ. 메뉴 상품의 마케팅 전략 사례
1.기존 메뉴의가격인상
기존 메뉴의 가격을 인상하기 위해서는 사전에 원가와 판
뒤 혹은 학원으로 가기 전 식사로 패스트푸드를 이용하는 것이다. 학생들의 이러한 식습관은 자연스레 비만으로 이어지고 있다. 특히, 표준체중의 50%를 넘어 합병증 우려가 높은 고도비만도 1.25%로 2년 연속 증가하고 있다.
정리하면, 가공식품, 인스턴트식품을 먹지 말아야 하는 이유는 다음과 같다.
식품의 3차 기능에 해당하지 않은 것은 무엇인가?
5.1. 생체방어
5.2. 생명 유지 기능
5.3. 노화억제
5.4. 질병회복
6. 탄수화물의 기본단위인 단당류에 해당하는 것은 무엇인가?
6.1. 자당
6.2. 유당
6.3. 과당
6.4. 맥아당
7. 동물성 식품을 과다하게 섭취할 경우 발생하는 비만의 문제점으로 고요산혈