1. 식품표시제와 관련하여 다음을 설명하시오(10점)
1) 식품표시제도의 정의
식품표시제도란 식품에 관한 각종 정보(원재료명, 내용량, 제조일자 및 유통기한, 영양성분, 주의사항표시 등)를 제품의 포장이나 용기에 표시하도록 함으로써, 생산자는 소비자가 건전한 식생활을 하도록 정확한 구매정보
Ⅰ. 서론
도매란 최종 소비자에게 이르기 전 이루어지는 유통 단계를 이르는데, 생산자와 생산자 사이에서 이루어질 수도 있고, 생산자와 유통인 사이에서 이루어질 수도 있으며, 유통인과 유통인 사이에서도 이루어질 수 있다. 도매시장이란 이러한 유통 행위들이 구체적으로 일어나는 공간적인 장
2. 도매시장과 소매시장
1) 도매시장의 개념
(1) 도매시장의 정의
생산자와 판매업자, 판매업자 상호, 또는 판매업자와 산업용 수요자 간에서의 거래, 즉 도매거래가 이루어지는 공간적 시간적 범위를 말한다. 이것은 가장 광의의 개념으로서 일반적으로 도매시장이라 함은 구체적 시설과 제도 하에서
등으로 포장(진공포장 제외)해 육안으로 내용물을 확인할 수 있도록 한 것은 제외한다.
(2) 식품표시방법
단순히 영양성분표만을 떠올릴 수 있으나, 제품의 용기나 포장 전체가 식품라벨에 해당한다. 주표시면, 일괄표시면, 기타표시면으로 구분하며 각 표시면마다 담겨 있는 표시사항이 다르다.
기타사항
부정불량식품 신고는 국번없이 1399
3. 영양성분표시사항 및 1회 제공량과 영양소 기준치의 의미
1) 영양표시제
(1) 영양성분표시제도의 정의
식품표시 항복 중 하나로 식품에 어떠한 영양소가 얼마나 들어 있는지 식품포장 및 용기에 표시하는 것을 말하며, 제품이 가지고 있는 '영양성분