감각기관(감각기계)
감각 (sensation)은 일반감각과 특수감각으로 나눈다. 일반감각 혹은 체성감각 (somatic sensation. general sense)은 warm, cold, Pain, touch, Pressure를 감지하며. 특수감각 (special sense)은 시각 (vision), 청각 (hearing), 미각 (taste), 후각 (smell)을 감지한다. 우리 몸에 들어오는 정보를 뇌에서 판단하고 느
감각
어떤 감각경험이 있기 위해서는 외부세계의 물리적 에너지가 감각기관에 작용하여 감각흥분, 즉 신경흥분을 일으켜서 뇌로 전달되어야 한다. 예를 들면, 빛이라고 하는 물리적 자극이 눈이라는 감각기관에 작용하여 신경흥분을 일으켜서 시신경로라고 하는 감각신경을 거쳐 뇌에 전달되어야만
[감각기관] 감각과정
보지 못하거나 듣지 못하면 세상은 전혀 다른 모습으로 인식될 것이다. 보이지 않는 사람에게 파란 하늘이나 빨간 장미가 무슨 의미가 있을까? 들리지 않는 사람에게 아름다운 음악과 새들의 노래 소리는 무슨 의미가 있을까? 만약 맛을 느끼지 못한다면 어떨까? 맛없는 음식을
신생아기 감각기관의 발달
태내에서부터 신생아는 여러 가지 자극과 반응을 나타내며, 감각기관도 잘 발달되어 있다. 그러므로 신생아가 여러 가지 자극에 반응하는 것은 자연스러운 현상이다. 그런데 신생아가 빛, 소리, 온도, 맛, 기타 여러 가지 자극에 대하여 반응할 수 있는 준비를 하는 과정에
관능검사(sensory evaluation)
사람의 감각기관으로 식품의 특성을 측정, 평가
Institute of Food Technologists (IFT)
관능검사는 식품과 물질의 특성이 시각, 후각, 미각, 촉각 및 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석하고 해석하는 과학의 한 분야로 정의
<중 략>
Adaptation(둔화)
자극이 지속되면 감각반응이 약