식품으로서 영양소의 공급원이며 소화작용 및 정장작용을 도와주는 것으로 알려져 있다. 또한 항산화, 항노화 효과 및 항암효과 등의 다양한 생리적 기능성을 지니고 있는 우수한 기능성 식품이다. 2002년 월드컵의 성공적 개최, 사스예방 등을 계기로 김치가 고도로 발달된 건강발효식품이라는 인식이
건강서비스센터’를 운영. 영양학 석사 이상의 전문 연구원과 헬스 컨설턴트로 구성되어 있으며 센터 방문 고객을 대상으로지속적인 케이스 스터디와 최근 영양, 건강 정보,영양학 교육을 통해 바른식생활의 전파와 Best Health Care Service 의 제공. 풀무원 건강기능식품 고객에 대해서만 건강 서비스 실시.
건강을 생각하는 음식 문화의 시대가 되었다. 식품의 성분이 과학적으로 밝혀지고 고 칼로리 식사보다는 균형 잡힌 식사가 건강을 위해 필수적이라는 인식이 확산되면서 육류보다는 채소 섭취량을 증가시키려는 경향이 커졌다. 이러한 측면에서 김치의 영양가치에 대한 연구와 재평가가 이루어지게
건강을 생각하는 음식 문화의 시대가 되었다. 식품의 성분이 과학적으로 밝혀지고 고 칼로리 식사보다는 균형 잡힌 식사가 건강을 위해 필수적이라는 인식이 확산되면서 육류보다는 채소 섭취량을 증가시키려는 경향이 커졌다. 이러한 측면에서 김치의 영양가치에 대한 연구와 재평가가 이루어지게
식품건강과 기호를 생각하며 즐길 수 있는 커피와 녹차류, 조미식품, 장류, 면발과 맛의 차별화를 느낄 수 있는 라면류, 전통김치의 깊은 맛을 느낄 수 있는 김치류, 전국 산지의 특산물을 직송 판매하여 신토불이의 진수를 맛보게 하는 농수산물, 담백한 맛의 로하이순참치, 균형 있는 영양 공급을