스무디킹의 주 고객층은 20대 젊은 여성들이었다. 저칼로리, 영양소 등을 강조한 스무디는 미용과 다이어트에 관심이 많은 20~30대 여성층을 타겟으로 급성장하였으며, 2009년 조사에는 전체 고객 중 70%가 젊은 여성들이었다. 하지만 세월이 흘러가며, 여성뿐만 아니라 남성, 다른 연령층에도 웰빙 열풍이
커피에 대한 수요는 계속 증가하고 있어 당분간 커피 원두 값 상승은 계속될 것으로 예측했다. 국제커피협회(ICO)는 “현재 전 세계 커피 원두 재고는 50년래 가장 낮은 수준”이라면서 “소비자들이 부담하는 커피 소매가격 인상도 불가피할 것”이라고 밝혔다. 세계적 커피브랜드 폴저스를 보유한 미
카페베네가 단돈 1,500만원의 적은 자본으로 단기간에 커피공룡 스타벅스를 눌렀다고 하는데 궁금한 점이 많았다. 그 과정이 어떤지, 전략이 무엇
이었는지, 문제점은 없는지, 있다면 개선점은 무엇인지 알고 싶었다.
카페베네 소개, 환경분석, STP ․ 4P ․ SWOT분석, 문제점 진단 및 새로운 마케팅 전
높였다. 원두를 직접 수입해 한 가지 원두만으로 로스팅한 '싱글 오리진 커피'를 사용하며,커피에 와플, 젤라또 등을 접목해 독창적인 카페 문화를 창조했다.
따라서 카페베네의 성장 발판이 된 성공적 마케팅 전략을 살펴보고 더 나아가서 문제점을 진단, 새로운 마케팅 전략을 도출해보고자 한다.
커피를 마시는 곳이 아닌 선진커피문화를 느낄 수 있는 공간을 선보임
스타마케팅을 통하여 인지도를 높이고 대중들에게 브랜드 인식
2008년
2월 와플 특허 출원
4월 브랜드런칭
5월 천호동에 1호점 개점
9월 브런치 신메뉴 출시
2009년
3월 한예슬을 통한 스타마케팅 도입
시트콤‘지붕뚫고하