본 사업은 도시락사업으로, 기존 도시락 업체와는 다른 뷔페형 도시락사업이라는데 차별성과 그 특성이 있다. 본 사업창업의 배경에는 개인화되는 우리 사회의 추세와 추이 그리고 시간이 부족한 현대인들의 생활패턴을 읽어내 보다 빠르면서 싸고 다양한 음식을 맛 볼 수 있도록 하자는 발상 아래
도시락점에서 힌트를 얻어 국내에 도시락 체인사업을 하고 있는 업체로는 진
주랑, 미가도시락, 한솔도시락 등을 꼽을 수 있다. 이중 진주햄 외식사업본부가 운영
하고 있는 <진주랑>은 국내 육가공업체 중 최초로 KS마크를 획득한 명성이 높은 도시
락 전문점이다.
진주랑은 사무
1. 다양하게 담는다! ‘다담 도시락’ 칭호에 맞게 목표 타겟인 대학생들이 가장 필요하다 여기는 “메뉴의 다양성”을 고려한 도시락. 고객들이 자신의 입맛에 맞는 반찬들로 구성할 수 있다는 점이 가장 차별화 될 것이다.
2. 개인 도시락 용기를 매장으로 직접 가져올 경우 5% 할인
3. 연무동 및
열풍으로 인한 건강에 대한 관심 증대
② 기존의 음식 배달 업체와의 차별성
③ 매일 매일 여러 종류의 식단으로 소비자들의 욕구 충족
④ 재료를 구입해 집에서 직접 만드는 것보다 저렴함
⑤ 싸게, 빨리, 편하게, 맛있게 먹고 싶은 고객의 심리 충족
⑥ 균형 잡힌 도시락은 상품가치가 존재