공통형1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점). 2. 다음 2개 사항에 관하여 해당 자료 조사와 더불
환경정책기본법의 대기환경기준에 명시된 오염물질 중 3가지를 선택하여 각각의 특성을 서술하시오.3. 대류권 오존 생성 기작에 대하여 기술하시오.4. 악취 물질 측정법의 종류를 나열하고 각각의 특징을 서술하시오.5. 대기 오염물질이 재료와 건축물에 미치는 악영향에 대하여 설명하기로 하자
재료 위생관리
(1) 원재료 입고 및 검수단계
① 식품의 온도가 식품의 유형에 맞는지 확인하고 유효일자를 확인하여 유효기간이 지난 것, 손상 또는 부패, 발생 가능한 오염 등을 조사한 후 문제가 있으면 반품처리 한다.
② 식품이 위험 온도대에 방치되어 있는 시간을 측정하고 검수지역은 청결하고
1회에서 2∼3회씩 정해 놓고 정해진 식단에 맞추어 실시하는 것을 말한다.
2) 목적
단체에 따라 약간의 차이는 있으나 영양개선을 통하여 피급식자의 건강을 증진시킨다는 주목적 외에 급식을 통한 영양교육, 도덕성과 사회성의 함양, 휴식처와 사교장의 제공, 식비 경감 등의 공통 목적을 포함한다.
Ⅴ. 서울대학교 공과대학 면접구술고사 최신 기출문제(질문)
1. 공과대학 공통 질문
- 공공장소에서의 핸드폰 사용 규제에 대한 자신의 생각을 말하시오.
- 인터넷에서의 익명성에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방법을 말하시오.
2. 재료공학부
- 금속재료(세라믹재료, 고분자 화합물재료)가