세계의음식음식의세계4공통형1. 자신의 고향대표음식3가지를 들어어떤음식인지 해당음식에 관해명칭, 유래, 주재료등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표음식3가지의 소개와 대표음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점). 2. 다음 2개 사항에 관하여
1-1, 자신의 고향대표음식3가지를 들어어떤음식인지 해당음식에 관해명칭, 유래, 주재료등을 설명하고,
1, 떡갈비
떡갈비는 오리 탕과 함께 광주의 음식을 대표하는 음식이다. 특히 송정동 떡갈비와 담양의 떡갈비가 유명한데 광주에서 만드는 떡갈비는 쇠고기와 돼지고기를 섞어 만든 것이
들어져 왔다. 음식이 변화해 온 양상은 그 자체로만 이루어진 것이 아니며 음식은 문화이고 따라서 음식의 역사는 다른 의미에서 사회문화적 변화 양상을 담고 있다. 따라서 본론에서는 자신의 고향대표음식3가지를 들어어떤음식인지 해당음식에 관해명칭, 유래, 주재료등을 설명하고, 추가로 자
자신의 고향대표음식3가지와 가정의 대표음식, 식품과 외식 상품 광고에 대해서 과제지침에 따라 작성하였다.
II. 본 론
1. 자신의 고향대표음식과 가정의 대표음식
1) 자신의 고향대표음식
(1) 비빔밥
가) 명칭 : 전주비빔밥
나) 유래
비빔밥은 제철음식, 슬로푸드, 로컬푸드에 해당한
, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점)2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명해 보기로 하자