외식시장규모는 16조원에 이르고 있으며, 이분야의 종사자만도 1백만을 넘어서고 있어 사회, 경제적으로 차지하는 비중이 증대되고 있다(통계청, 도소매업조사보고서,1994).
최근들어 국내 외식산업이 성장하고 있는 배경으로는 1980년대 개최된 국제적인 대규모행사와 이에 따른 관광산업의 발전이 큰
산업이란? 인간이 음식에 대한 욕구를 요리나 음료,주류등을 통해서 그 욕구를 직접 충족시키기위한 인적서비스가 연출되어지고 때로는 분위기가 있는 휴식공간까지 제공되어 생활에 새로운 활력을 얻게 해 주는사업
3. 외식산업의 특징
외식산업의 특성을 살펴보면 서비스산업, 환대산업, 관광산
외식산업과 같은 인적 서비스의 비중이 큰 서비스산업에서의 종업원 만족은 기업의 성패에 직접적인 요인이 된다.
넷째, 메뉴 개발과 육성이다. 외식산업의 경영에 있어서 메뉴의 가격을 어떻게 정하는가의 문제와 신 메뉴의 개발은 고객에 대한 접근전략과 대상계층을 형성해 가는 과정에서 “어
외식산업은 잠재적, 폭발적, 영구적, 미래지향적인 제 3차 산업으로 산업화를 거치면서 생활기간산업으로 정착되어 가고 있으며 또한 외식산업은 품질, 서비스, 청결, 분위기, 타이밍, 가치를 바탕으로 한 고객지향을 추구하고 있으며, 또한 시스템화, 메뉴얼화, 기술 혁신화를 통한 고객가치와 만족을
대한민국을 대표하는 외식브랜드로 성장 발전시켜 나아가겠습니다.
이와 더불어 안정적이고 수익성 있는 사업 목표를 달성해 나가기 위해 차세대 성장 동력이 될 수 있는 Seed Brand를 키워나감과 동시에 지속적인 신규 브랜드 개발에도 힘을 쏟을 계획입니다.
다시 한 번 CJ푸드빌에 대한 고객님들