호텔업의 신 경영전략
글로벌시대에는 마케팅은 물론 구매전략의 전면적인 손질이 불가피하다. 네트워크라는 새로운 툴이 중요한 위치를 차지하기 때문이다. 시장이나 협력업체는 세계 전역을 대상으로 한다. 우선 표적 마케팅이다. 개별고객의 요구를 적극적으로 수용해 프로슈머로 육성하는 자세
가져와 호텔의 수요를 계속적으로 증대시킬 것으로 예상된다. 미래호텔산업에 대한 전망은 대체로 낙관적이다. 반면에 최근에 변화들 중 하나인 정보통신망의 발달로 인한 상용여행객들의 감소와 호텔이외의 대체 숙박시설들의 발달 등이 호텔수요를 감소시킬 수도 있다는 주장도 나오고 있다.
호텔사업에 있어 가장 큰 미래경제의 승부가 될 수 있다.
아주 훌륭하고 멋진 호텔이라는 하드웨어에 친절하고 유능한 인적서비스 즉 소프트웨어가 하나로 결합 될 때 우리는 좋은 호텔이라고 말할 수 있다. 결국 우수한 정사원을 많이 확보하고 육성하는 호텔만이 미래의 치열한 경쟁 속에서 살아남
활성화 시키고 있다. 이로 인해 다른 여타 호텔에 비해 호텔의 총 매출액에 연회부문이 차지하는 비중이 크고 실제로 40% 이상 차지하고 있다. 이에 쉐라톤 워커힐이 가지는 연회산업 전반의 규모와 시설, 서비스 과정을 알아보고 그에 따른 워커힐 호텔 연회,컨벤션 부문의 전망을 알아보고자 한다
호텔인 W호텔(253실)과 2005년 파크하얏트호텔(185실)의 개관 이후 서울지역에 특1급 호텔의 객실 공급물량 증가는 크지 않은 상황이나 호텔롯데 본관과 웨스틴조선호텔 및 호텔리츠칼튼 등이 리노베이션을 실시하고 있어 일본인 유치 경쟁력 강화를 통한 업체별 경쟁은 더욱 심화될 전망이다. 한편 장기