김치파동으로 소비자는 불안하다
불안하다. 집에서 담궈 먹어야겠다.
식당에서 주는 김치 안 먹는다.
신선한 재료를 썼다는 광고를 믿을 수 없다.
국산김치도 불안하다. 대기업 제품이라도
사먹지 않겠다.
그러나
종가집김치와 양반김치
매출은 더욱 높아지고 있다.
why?
- 국제적인 인
김치 시장을 선택하였다. 김치 시장은 최종 소비자의 근접성과 편의성을 위해서 다양한 유통망을 확보하고, 원재료 수급문제와 품질 그리고 일관된 맛을 위해서 기술 개발에 힘을 기울이고 있으며, 요즘은 김치 수출을 위해서 외국인의 입맛과 문화에 맞는 김치를 연구중이다.
우리 조는 유통 경로 계
< 서 론 >
일본과 한국 ...
어찌보면 참 가깝고도 먼 나라가 아닐 수 없다는 생각이 든다. 옛날부터 우리나라 사람들이 말하길, “축구도 한일전만큼 재미있는 경기가 없다” 하지 않았던가?
이처럼 오랜 세월에 걸쳐 역사적인 문제로 쌓여온 안 좋은 감정들로 말미암아 늘 티격태격, 이런저런
Ⅰ. 종가집김치
ⅰ. 종가집김치 소개
1)탄생과 성장
종가집은 무형문화재 궁중요리 전문가 황혜성씨를 고문으로 위촉하고 두산 기술원의 축적된 발효기술을 통해 김치의 전통적인 맛을 재현함과 동시에 김치의 과학화를 추구하여 왔다. 1975년 KAIST와 "김치 상품화를 위한 산패 연부방지"에 대
두산 종가집은 전통김치를 상품화시키는데 성공한 대표적인 제품이다. 전통식품을 시장에서 구입하는데 대한 부정적인 인식을 극복하고 발효식품의 난점인 저장기술을 개발하여 맛의 보존을 최대한 유지하는데 성공하여 시장주도적인 "leading brand" 로써 위상을 정립하고 있는 두산 종가집김치는 1987