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대학레포트
[한국과학사] 김치에 대하여
I. 김치의 기원 1. 김치의 어원 김치의 어원을 살펴보면, 고려 시대의 김치류에는 지금과는 달리 고춧가루나 젓갈, 육류를 쓰지 않았다. 소금을 뿌린 채소에 천초, 마늘, 생강 등의 향신료만 섞어서 재워두면 채소에 있는 수분이 빠져 나와 채소 자체가 소금물에 가라앉는 침지 상태가 된다. 이 때문
2006-01-06 | 2,000원 | 26p |
김치 비타민 김퀘 소금 발효 음식 배추 가지 야채 미생물
[한국과학사] 김치에 대하여
[레포트] 식생활과 문화에 관한 레포트
2004-05-13 | 0원 | 6p |
김치 재료 김퀘 오이 주재료 배추 담금법 기타 영양가치
[레포트] 식생활과 문화에 관한 레포트
김치의 역사 레포트
2004-05-19 | 0원 | 4p |
김치 장아찌 가지 김퀘 산갓김치 오이 순무 시대 동치미류
김치의 역사 레포트
김치의 역사 레포트
2004-05-19 | 0원 | 4p |
김치 장아찌 가지 김퀘 산갓김치 오이 순무 시대 동치미류
김치의 역사 레포트
[식품학] 우리나라의 대표브랜드 김치
주제 : 우리나라의 대표브랜드 김치 서론 <1>요즘 기생충 알로 더욱 부각된 김치 "이래서야 식당김치 어떻게 먹나…" 기생충 김치 소식에 시민들 ‘걱정’ 중국산 식품 불신도 ‘최고조’ 서울=연합뉴스 중국산 김치 일부에서 기생충알이 발견됐다는 식품의약품안전청의 21일 발표로 한국인
2006-11-22 | 1,800원 | 17p |
김치 기생충 배추 미생물 김퀘 중국산 소금 비타민 채소 식품
[식품학] 우리나라의 대표브랜드 김치
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