놀부’에 대해 호기심이 생겼다. 까다롭기로 소문난 일본인들의 입맛과 돼지고기 하나로도 1,500가지의 요리를 한다는 다양한 요리에 익숙해진 중국인들의 입맛을 사로잡은 ‘놀부’의 비결은 무엇일까? 우리는 ‘놀부’의 해외진출 방법에 표준화와 현지화의 적절한 조화가 이루어졌음을 파악했다.
(1) 놀부의 모든 브랜드들을 한 곳에 통합을 하여서 판매를 하는 것이다. 예를 들자면 놀부 부대찌개라는 음식을 보쌈집에서도 팔고 실패한 사례에 설렁탕 같은 종류도 보쌈집에서 판다면 더 많은 판매 이윤을 남길 수 있을 것이다.
(2) 우리나라에서 법보다 기업이 더 커져 있는 이상 정부에서 나서서
놀부’가
해외 진출에는 왜 실패했을까?
1992년 말레이시아 : ‘NOLBOO’ 1,2호 개점
미국 LA : ‘놀부보쌈’ 가맹점 개점
2002년 청도 위해 시 : ‘놀부 명가’ 개업
2005년 중국 북경 : 현지법인 설립
2006년 중국 북경 : ‘놀부 항아리 갈비 전문점’ 직영 개설
일본 : 지역 본부 개설, 브랜드 수출
2007
놀부부대찌개, 놀부 항아리갈비 등의 대표적인 브랜드를 보유하고 있다. 지난해 매출액과 영업이익은 각각 1113억원, 80억원을 기록했다. 재 700여개에 이르는 직영 및 프랜차이즈 매장을 운영중이다. 또 중국, 싱가포르, 태국 등 해외시장에도 진출했다. 이 장에서는 놀부NBG의 해외진출현황과 경영전략에
놀부부대찌개, 놀부보쌈, 놀부솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부 집, 놀부유황오리진흙구이, 놀부순대국밥점 등의 아이템으로 전국에 약 380여 개의 가맹점을 경영하고 있다. ㈜놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입해