농산물유통구조(개념, 특성, 문제점, 개선방안)에 대해 논하시오
1.농산물유통의 개념
농산물유통이란 농업생산으로 부터 나온 농산물과 서비스가 농업생산자로부터 최종소비자의 손에 이르기까지 흐름에 관련된 모든 기업 활동을 수행하는 경제활동”이라고 정의할 수있다. 즉, 농산물유통은 농
구조가 가족중심으로 변화 하였고 소비구조도 가족중심의 소비구조로 변화 하였다. 안전성이란 농산물이 대부분 식품이기 때문에 식품으로서의 안전성을 중시한다. 따라서 품질인증 중시, 브랜드 농산물 선호, 고급화에 대한 가격차별화 등이 추세로 나타나고 있다(천인석, 2005).
2) 유통구조의 변화
1. 친환경 농업의 개념
최근 우리 먹거리에 대한 안정성 문제가 관심사로 대두되면서 환경 친화적 농산물에 관한 중요성이 날로 증폭되고 있다. 그 동산 친환경 농업은 환경농업, 횐경친화적 농업, 지속가능한 농업, 유기농업, 자연농업 등 다양한 이름으로 발전해 오고 있다.
유기농업은 “화학비료,