독성이 강한 농약들로 인해 식품 내에 잔류하는 농약으로 인한 독성을 빠르게 분석하여 식품의 안정성여부를 판정하고 이에 따른 추가적인 정밀분석을 통해서 식품류의 유통을 빠르고 안전하게 할 수 있는 시스템의 개발과 적용이 필요하다.
Ⅱ. 농약의 정의
미국의 환경보호국에서는 농약을 “어
농약의 개념
미국환경처(EPA : Environmental Protection Agency) 는 농약을 해충을 방지, 파괴, 구축, 경감시키는 모든 물질이라고 정의하였다. 농약은 식품에 직접 첨가되지는 않으나 식품에 잔류함으로써 문제가 되고 있다. 인구 증가에 다른 식량의 필요성이 커지고 이에 따른 농약의 사용은 농업혁명에 크게
농약의 정의
인구증가에 따른 식량증산 정책은 많은 양의 농약을 사용하게 되었고, 그에 따른 독성이나 잔류성이 최근에 크게 문제가 되면서 직, 간접적으로 농약공해가 식탁은 물론 환경을 파기하는 원인으로 주목을 받고 있다. 원래 이상적인 농약은 대상 생물에 대해서는 유독하고 사람에 대해서는
농약에 포함시키지 않고 있으며, 농약과 같은 화학성분을 가지고 있는 것이라도 위생병해충 방제약제(파리, 모기, 바퀴약 등)는 농약으로서가 아니라 의약품으로 구분되고 있다.
Ⅲ. 농약의 분류
1. 사용 목적에 의한 분류
1) 살균제
ⅰ>보호 살균제: 병균이 식물에 침투하는 것을 막는데 쓰이는
농약이라 함은 수목 및 농·임산물을 포함한 모든 농작물을 해(害)하는 균, 곤충, 응애, 선충, 바이러스, 잡초, 기타 농림부령이 정하는 동·식물의 방제에 사용하는 살균제, 살충제, 제초제 기타 농림부령이 정하는 약제와 농작물의 생리기능을 증진하거나 억제하는데 사용하는 약제를 말한다” 정의하