총 10ha 농지에서 쌀농사를 짓는 농업경영인이라고 가정한다. 농기계로는 경운기와 트랙터가 있으며 농협으로부터 매년 3,000만원의 자금을 대출받으며 농협 쌀 작목반에서 열심히 활동하고 있다고 가정한다. 본인의 한해쌀농사에 대한경영진단을 한다면어떻게해야 하는지 설명하기로 하자.
농업과 농촌과 농민의 문제를 해결해 나아가야 하고 다른 한편으로는 무자비한 이윤의 공세에 저항하고 이를 극복할 수 있는 하나의 전형으로까지 나아가야 하는 소명이 짐 지워진 까닭이다. 농업생산부문이 ‘이윤’을 빌미로 그 생명을 다해야 했던 국가에서 발생한 무서운 현실이 있기에, 다시금
농가구에 대해 빈집수리비 최대 500만원, 이사비용 100만원, 현장실습비용으로 1인당 6개월 기준 50만원, 귀농학교 수강료 1인당 6개월 기준 30만원, 하우스 및 과수원 기자재 지원, 농업소득사업에 1,000만원~5,000만원까지 융자지원해주고, 또한 농업인 안전공제 가입비 지원과 농가 도우미제도, 새 농촌육성
벼농사는 저습지대를 중심으로 한 원시적 수경직파법(水耕 直播法)과 특수한 경우 밭농사법을 원용한 건경법(乾耕法)이 휴한제와 함께 행해졌다고 추정된다.
통일신라 때의 벼농사법을 보여주는 청주 부근의 4촌락의 상황을 기록한 신라장적문서를 보면, 이 곳에서는 전체농지의 45.5%가 수전이었다.
농사가 한반도의 남쪽으로 전파됐음을 보여준다.
◎ 밥 짓는 방법과 그 발전 과정
밥짓기는 곡물의 전분을 호화시키는 한 요리법
쌀을 잘 씻은 후 1.1~1.3배의 물을 붓고 끓인다. 처음에는 불을 세게 하여 끓이다가 불을 잦힌 후에 불을 약하게 해서 5~10분 동안 뜸을 들인다. 최근에는 전기 밥솥이나