독일음식문화의 특징
① 소박한 음식문화독일인하면 떠오르는 검소함과 소박함 그리고 성실함과 실용성은 음식에 도 고스란히 드러나는데 식탁은 그리 화려하다거나 푸짐하지 않다. 그들은 버리는 부분이 없이 음식을 조리하고 화려하게 장식을 하는 것도, 코스에 따른 접시가 따로 있는 것이 아
독일음식문화의 특징
1.독일인의 주식은 감자와 소시지
독일의 소시지는 각 지방마다 각각 개별적으로 발전시켜왔다고 할 정도로 종류가 많다.(1,500 가지 정도로 추정)
미국이나 우리나라처럼 빵에 끼워서 핫도그 등으로 즐기는 경우는 거의 없고, 소시지 자체의 맛을 즐긴다 .
감자는 소시지
1. 독일의 식생활문화 배경
독일은 유럽 대륙의 중심부에 위치하여 북부는 평원, 중부는 고지대, 남부는 알프스 산맥을 끼고 있다. 프랑스에 비하여 다소 추운 편이나 남쪽으로 내려가도 산맥 에 가까워지므로 추워져서 남북 간의 기온 차가 많이 않은 편이다. 햇볕은 매우 적은 편으로 라인 강변의 한