대한다. '종가집'은 이 어머니의 맛을 대표한다. 따라서 '두부종가'는 '종가집'의 이미지를 충분히 살리며 소비자에게 다가가야 한다. '두부종가'는 전통의 맛, 곧 어머니의 맛을 가지고 있는 제품임을 알려야 한다.
4. 종가집김치와의 공동 프로모션
- '종가집'을 대표하는 것은 '김치'이다. 김치 제품
소비자들의 대다수는 “두부종가”의
존재를 모르고 있다
-시장 후발 업체로서, 두부시장의 초기 진입 단계로서,
소비자의 인식 속에 “두부종가”의 존재를 각인 시키는,
Brand에 대한소비자의 인지도를 높이는 일이 시급한
것으로 분석됨.
4.문제점 해결방안
(1) 종가집김치와의 공동 Promo
종가집김치의 국제화를 위한 앞으로의 해외진출방안을 모색하고자 한다.
1. 김치 산업에 대하여
(1)우리나라의 김치 시장
국내 김치의 시장규모는 연간 총수요를 근거로 한 잠재 시장규모와 현재 공장에서 생산되어 상품으로 거래되는 현재시장규모로 나누어 볼 수 있는데 잠재시장규모는 연간 15
오고 있다.
2. 생산제품 소개
위생적인 제조공정을 통해 생산하고 있는 제품으로 배추김치, 무김치는 물론 갓김치, 열무김치, 동치미, 보쌈김치에 이르기까지 한국인이 좋아하는 김치를 모두 갖추었을 뿐 아니라 소형 파우치에서 중대형 포장까지 다양한 제품으로 구성되어 다양한 소비자의
김치가 거의 모든 식사 때마다 나오는 음식이 아니고 어느정도의 이색음식의 축에 속하므로 진출 초기에는 종가집 뿐아니라 김치 자체에 대한 홍보가 가장 중요하기 때문에 이러한 행사는 큰 의미를 가진다. 이 다음단계로 종가집은 본격적인 중국 진출을 위하여 2003년 8월 중국 북경에 현지 공장 착수