음식 문화를 세계적으로 알리기위한 첫걸음으로써 이탈리아내에 한식 훼밀리 레스토랑의 체인화와 시스템화를 바탕으로 진출하여 다양한 메뉴를 개발하고 각종 매뉴얼의 제작, 한국의 전통주를 응용한바(bar)의 운영, 한국적인 분위기와 이를 뒷받침하는 통일된 디자인 , 철저한 서비스 등을 통한 독특
고객에게 주방을 공개하는 “키친 투어“를 통해 베니건스의 요리과정과 위생 상태를 고객이 직접 눈으로 확인 가능하게 하고 있다. 또한 맛은 그대로이면서 기름기는 뺀 ”헬스 클럽“ 메뉴 등도 베니건스 맛의 전설의 하나이다.
4.3. 서비스의 전설
베니건스는 “손님은 항상 옳습니다.”라는 신념
서비스 교육에 많은 노력을 하고 있다. 현재 TGIF가 내세우는 차별화된 서비스는 퍼피독 서비스 이외에도 장애자 정책(점자 메뉴), 서비스 보증(만족 못했을 때 음식값 무료),청결한 화장실 등이 있다. 뿐만 아니라 업계 최초로 사이버 공간을 이용하여 고객들과 만나는 기회를 늘렸고, 지속적인 DB마케팅
고객으로 받아들이는 풍토를 조성했으며 오픈 당시 시작한 음료의 리필(Refill)문화를 업계에 정착시키기도 했다.
이외에도 무릎을 꿇고 앉아 고객의 눈높이를 맞추어 주문을 받는 독특한 Puppy Dog서비스와 즉석 생일축하 파티, 서비스가 나쁘다고 판단되면 식음료 대금을 내지 않으셔도 됩니다. 라는 슬
고객의 절대적인 지지를 받고 있다.
달로와요의 단골고객 리스트에서 는 故 다이애너 전 왕세자비, 이자벨 아자니, 알랭드롱, 클라우디아 쉬퍼 등 전세계 유명인사들의 이름을 쉽게 찾아볼 수 있다.
- 조선델리
Chosun Deli는 1914년부터 조선호텔 내에서 사업을 시작하여 고객들에게 사랑을 받아온 오