로컬푸드 운동은 농촌문제 해결의 대안으로 등장했다. 농업인들은 쉴 새 없이 일하는데 왜 점점 가난해 지는 걸까? 왜 농촌은 점점 피폐해져만 갈까? 미국 월드위치연구소 브라이언핼웨일은 ‘로컬푸드’ 라는 책을 통해 먹을거리의 이동을 부추기는 집단이 바로 대규모 자본이라는 사실과 함께 대규
먹거리에 대한 신뢰가 떨어지는 상황에서 꼭 필요한 사업이다. 그렇다면 로컬푸드는 대체 뭘까? 왜 등장했고, 왜 사업까지 추진하는 것일까? 이 물음에 대한 답은 이 책에 담겨있다. 바로 브라이언핼웨일의 로컬푸드다. 이 장에서는 로컬푸드먹거리농업환경에서 공존의 미학의 느낌과 시사점을 적어
발달은 농촌붕괴를 동반한다는 것이 그의 주장이다. 로컬푸드. 갈수록 먹거리에 대한 신뢰가 떨어지는 상황에서 꼭 필요한 사업이다. 그렇다면 로컬푸드는 대체 뭘까? 왜 등장했고, 왜 사업까지 추진하는 것일까? 이 물음에 대한 답은 이 책에 담겨있다. 바로 브라이언핼웨일의 『로컬푸드』다.
브라이언핼웨일(Brian Halweil)은 미국 월드워치 선임연구원으로, 먹거리 생산방식의 사회적, 생태적 결과를 주목하며 지구를 뛰어 다니는 먹거리가 우리 몸과 환경에 왜 나쁜지를 들여다보며 지역농업 시스템의 희망을 이야기 하고자 한다.
Ⅱ. 책 내용 및 우리사회에 주는 느낌
이 책에서 소개되는
브라이언핼웨일(Brian Halweil)은 미국 월드워치 선임연구원으로, 먹거리 생산방식의 사회적, 생태적 결과를 주목하며 지구를 뛰어 다니는 먹거리가 우리 몸과 환경에 왜 나쁜지를 들여다보며 지역농업 시스템의 희망을 이야기 하고자 한다.
Ⅱ. 책 내용 및 우리사회에 주는 느낌
이 책에서 소개되는