비비고” 를 런칭하였다. 비비고는
국내 최초로 고급 한식 레스토랑 컨셉으로 전국적으로 매장을 늘려갔다. 또한 미국, 중국, 싱가폴 등
본격적으로 세계시장에 진출하면서 승승장구 하고 있다.
따라서 본 연구는 비비고의 성공요인과 브랜드 마케팅전략에 대해 알아보고 앞으로 한식 세계화를
1. 비비고 BIBIGO 브랜드 소개
한국어‘비비다’와 포장해 간다는 의미의‘To-go’의 합성어인 비비고 BIBIGO는 국내 최대의 식품회사인 CJ에서 국내 내수시장의 한계를 극복하고 지속적인 성장을 위하여 2000년대 중반부터 글로벌화를 추진하기 시작한 한식전문 브랜드이다.
비비고는 CJ에서 오랫동안 쌓
이 엄격한 심사를 통해 최고의 한식 레스토랑으로 선정을 하였다.
이번 조사를 통해 CJ푸드빌의 프리미엄 한식 레스토랑 비비고의
성공요인에 대해 알아보고 세계시장(영국, 미국, 중국 등)에 현지화 전략을 알아보고,
향후 개선방안 및 세계시장발전 진출전략을 알아보고자 한다.
(중략)
외국인들이 눈과 귀로도 즐기고 친숙해 질 수 있는 기회를 만들어 보자는 시도다.
김경원 CJ 전략총괄 부사장은 "에든버러 프린지 페스티벌에 참가하는 동안 에든버러를 찾는 전 세계인들에게 공연으로 비빔밥과 한식 문화를 홍보할 것"이라며 "해외에 문을 열 CJ푸드빌의 비빔밥 전문점 '비비고'와 연
마케팅전략 수립하였다.
이후 5년간의 준비기간을 거쳐 핵심역량인 맛에서 부터 영문표기와 같은 세세한 점까지 연구∙개발
하였고 글로벌 포스트 프로그램을 통해 현지 전담 인력을 개발하기도 하였다.
비비고는 한식메뉴의 표준화와 현지화를 동시에 추구하였고 QSR시스템 도입하였으며 한식의패