막걸리를 마셨을 때 얻을 수 있는 니즈에 따른 자사브랜드와 경쟁브랜드의 고객 평가 점수를 산출한 후 공학적 기술에 대한 점수 또한 산출하였다.
3. 시장조사(설문지) 분석
1) 추가 분석
(1) 소비자가 막걸리를 마시는 이유
· 소비자들이 막걸리를 찾는 이유로 총 9가지 속성(맛, 도수, 가격, 적은
막걸리시장를 할인점 등에 공급할 수 있다.
셋째로 과거 1,300억원 대의 매출을 해 본 경험이 있어 그 수준을 지원할 수 있는 인프라가 구축되어 있는점은 영세한 산업에서 우월적 지위를 주도할 수 있는 역량을 의미한다.
통합적 유통경로 - 백세주 마을
- 국순당 대리점
- 욘사마 주점 ‘고시레’
소비자 취향의 다양화는 기회 요인으로 보여진다. 경차 시장의 위협 요인으로는 많은 수의 브랜드 즉, 많은 수의 경쟁자와 제조업체의 관리부실 등이 꼽혔다.
STP분석에 따르면 국순당 막걸리는 웰빙 시대에 부응해서 자신의 몸의 건강을 추구하거나 전통주를 즐기는 젊은 세대를 표적으로 삼고 있다.
막걸리시장의 주도적 역할
- 공장(양조장) 통폐합 및 신설을 통한 쇄신
국 순 당
- 서울 및 수도권 점유율 15~20%
- 막걸리시장의 새로운 성장 동력
- 기업 전체 매출액 중 막걸리 비중 증가로 기업 역량 집중화
배 상 면 주 가
- 서울 및 수도권 점유율 5~10%
- 원료 국산화 선언으로 어필
- 신상품
막걸리열풍이 우선되어야 한다고 생각한다. 우리는 이러한 일본의 막걸리 열풍을 주도하기 위한 신상품 ‘리락쿠마 막걸리’를 개발하였다.
1. 시장의 정의
1) 막걸리 수출시장 규모추정
우리나라 막걸리의 수출시장은 2004년부터 꾸준한 증가추세를 보이고 있다. 2004년 2,245(kl)에서 2008년 5,4