막국수집의 대부분은 메밀반죽은 공급받는다. 그러나 맛의 차이에 있어서 가장 중요한 것은 양념과 육수이다. 이것은 경험, 노하우가 있어야 된다. 또한 음식에 맞는 음식점의 인테리어 역시 중요하다.
2. 인사동 분석
2.1. 인사동 유동 인구
2.1.1. 인사동 외국 여행객 수
2.2. 현재의 인사동
2.2
음식점 - 83 388
향교막국수의 고유의 맛과 향을 담은
가계를 인사동에 차려 막국수를 많이 알리고
이익을 내는 것이 목적이다
시장개발전략
지면광고를 통해 향교막국수의 인사동점 홍보
1주 5회 : 12000원, 2주 10회 20000원, 3주 15회 28000원, 4주 20회 36000원
사이드메뉴:메밀전, 메밀 동동
1. 주제 선정 이유
음식은 인간생활과 불과분의 관계인 것으로 음식은 자연조건(지형, 기후, 토양) 인간의 기술(식품의 획득, 조리 및 가공, 보존, 유통) 사회규범(종교, 의례, 풍속) 등의 영향들이 직접, 복합적으로 미치므로 그를 통해서 당시 지역적 사람들의 생활상을 유추해 보고자 하여 음식을 주
시장도 점점 성장하고 있으며, 문화라는 것이 우리 생활의 부수적인 것으로 생각하고 있었던 사람들의 인식도 문화컨텐츠 산업의 발전이 가져오는 커다란 영향력을 인정하는 쪽으로 변하고 있다. 현재 우리나라의 문화컨텐츠산업의 세계점유율은 2003년 기준으로 1.5%정도로 미약하지만, 온라인 기반시
Ⅰ. 서 론
한국을 찾는 외래 관광객 시장은 일본시장, 아시아시장, 구미시장으로 크게 나눌 수 있다. 일본은 한국 인바운드 시장에서 45% 가량의 비중을 차지하여 관광객 송출국 1위를 차지하는 나라로서 중요한 의미를 지닌다. 일본을 제외한 아시아시장은 한국과 같은 동양 문화권에 속해 있으면